キャベコンスープ

　

また わけのわからないネーミングだわねえ

それも ボケボケの画像だし ・・・ 。

まだ ベーコンのかたまりが 冷凍庫にあります。

そして、キャベツが 野菜室にあります。

外葉を 是非 使いたい。

キャベツ ＋ ベーコン ＝ キャベコン

ベーコンを茹でて スープを取り、

冷まして 脂を取るのは こんこんスープと 同じ。

下茹でした大根の 代わりに

キャベツの外葉と シメジがあったので 加えてみた。

寒い日のスープは あったまるし 美味しい。

ただ 問題は

一人には 多すぎる量 作ってしまったってこと。