アスパラ大量入荷

先日、土hige母より

アスパラが トロ箱いっぱい 送って来ました。

今年は 暖かくて いつもの年より 早めの到着です。

でも、一度 いい具合に成長したところで 霜が降り、

全滅したそうなのです。

農家の方たちの仕事と言うのは 大変なものです。

さて、

こんなに来たからには

この日のディナーは アスパラ三昧と 行きましょう。

と 言うことで。

　

手前から

天ぷら、と言うより 見た目 フリッターのようですな

これは 塩で食べるのが 一番 美味しいと思います。

今回は 左上の抹茶塩をつけて 食べてみました。

その右上が

茹でアスパラ。

見事に太く、とても 甘かった

奥がスープ。

細めのものを選んで 作ってみました。

本当は 浮き実に アスパラの穂を使いたかったのだけど

若干サラサラのスープになり、浮いていてくれそうになかったので

今回は パセリで 代用。

　

あんまり美味しくて、茹でアスパラ 追加。

あっと言う間に 完食

　

普段なら メインになるはずの タンパク質が

今宵は 副菜のように こじんまりと ・・・ 。

蒲田の 「 ひよこ 」 と言うお店の 手羽焼き鳥

ビールによく合って美味しいのです。