献立は いなり寿司から始まった

　

冷凍庫を 覗いていたら

寿司揚げ なんてものを 見つけたので

そうだ、今夜はコレだ！と 言うことで

ここから 献立を考えることに。

いなり寿司から 反時計回りに

ナスの利休煮、ピーマンと白滝の炒り煮、真ガレイの煮付け、

ポテトサラダ。

味の強弱は あるものの

ちょっと 醤油を使ったものが 多かったな。

さて、中から

ピーマンと白滝の炒り煮 の作り方を。

白滝は 水洗いして、適当な大きさに 切り、

ピーマンは 千切り。

鍋に 白滝を入れて 炒りつけ、

そこに ピーマンも加えて 色鮮やかになるまで 火を通し、

砂糖と醤油で 味をつける。

簡単 簡単 ♪

ちょっと一品足りないなぁ てな時に オススメです。

そして。

　

先日の新潟展で 手に入れた日本酒。

米の美味しい所は お酒も美味しいものです。

大吟醸って どうも甘いような気がしていたのだけど

試飲させていただいた時に

なんとも すっきりとした いいお味だったので 購入してまいりました。

キーンと冷やして飲むと ホントに 美味しい。

なんて たいそう飲みそうなことを 言ってますが。

花mameの適量は

ショットグラスに 半分程度 なんですな