スタミナつけて 夏を乗り切ろう

　

昨日は 土用の丑の日 。

と 言うことで

しがないサラリーマン家庭の 花mame家、

給料日 前日 ではありましたが

連日の暑さに負けないようにと

夜は 「 鰻 」 と 朝から決めて

雑多な用事を済ませた後に 買いに行きました。

いや～。

鮮魚売り場は、ほぼ 鰻が 埋め尽くしておりまして。

国産と 中国産が 半々くらいでしたかね。

少し前に 鰻の産地偽装なんてのがありましたから

どっちがどうなのか よくわからないですが

国産のものを 仕入れてまいりました。

今朝のTVで 伝えていたところによると

あるスーパーでは ダントツに 国産鰻の売れ行きがよかったそうな。

花mameの行きつけのスーパーでは どうだったんだろう ・・・ 。

何せ、 「 中 」 が 付くか 付かないかで

価格が 半分になったり 倍になったり するんですもんね。

さて。

上の画像は 特大サイズの 鹿児島産鰻。

身体のサイズに合わせて 土higeさん用。

ビールのお供にしながら 食べていました。

　

こちらは普通サイズ？の 花mame用。

鰻丼にして 食べました。

色が薄く写っているのは 光の加減かな。

これも 上と同じくらいの色でした。

　

もひとつ、精の付きそうなものを。

長イモと モズク酢と オクラの ネバネバ和え。

岡江さんのレシピです。

長イモは 「 山の鰻 」 とも 言われているくらい

強い強壮効果があるのだそうで、

やはり この時期には うってつけ。

うちでは、全て 混ぜ込んで

モズク酢の味だけで 食べるのだけど

味が足りない場合は

醤油やだし汁などを加えると いいようですよ。