ホッケのフライ

小ボッケが お安かったので
今夜は フライにしました。

３枚におろし、塩コショウ。

小麦粉と牛乳を混ぜて 衣を作り、
おろしたホッケをその衣につけた後
パン粉をつけて 揚げます。

普通は 卵のところを 牛乳にしたのは
先日、テレビの料理番組でやっていたのを
試してみたかったのと、
卵一個では 多すぎたから。

好みの量を作れると言うのは とても便利。
特に 味の違いはなかったです。

タルタルソースがなかったので
マヨネーズをつけて食べました。

サクサクと 美味しいフライでしたよ♪

食べ頃

となった にしん漬け。

うーん、
美味しいです (´∀｀）

こんぺいとう

先日、近所のお菓子屋さんで
懐かしくて 思わず購入してしまった こんぺいとう。

色にちなんだような名前がついて
数種類 並んでいた中から
このさくら草を選んで来ました。

濃いピンクは イチゴ味、
薄いグリーンは マスカット味。
白と薄いピンクは お砂糖の甘さだけだったと思います。

子どもの頃に食べていたものより
かなり小さめで
味も品のよい感じでしたが
見た目の可愛らしさと
口に入れる時のワクワク感は
その頃と 何ら変わる事はなかったですな (´∀｀）

にしん漬け

数日開きましたが
先日の続きです。

あらかじめ塩漬けしておいた 大根、キャベツと
先日の材料とを 順番に重ねて行きます。

これで にしん漬けの出来上がり。

麹が柔らかくなれば 食べ頃。

今日 見てみたら
おいしそうな匂いが (^-^)

もう少ししたら
食べられそうですよ♪

漬物の季節

晩秋と言いますか、初冬と言いますか、
この季節になりますと
各家庭で 様々な漬物を漬けるわけですが、
先日、我が家では 画像の材料を使って
ある漬物を作りました。

いや、もちろん花mame母が作ったんですがね (^^ゞ

このような時季に 北海道にいるのは かなり久しぶりの花mame。

材料の野菜を切ると言う、ささやかなお手伝いをしましたよ (^-^)