ごぼうスープ

　

いつもながらに ボケてますな

今年は 青森から 立派なゴボウが たくさん送られてきたので

戻る時に ちょいと いただいて来ました。

ゴボウ１本は 小口切りし

それを 油をひいた鍋で 炒めます。

カップ１杯程の水を加えて ゴボウが柔らかくなるまで煮て 粗熱を取り

ミキサーに ゴボウと牛乳 （ または豆乳 ） を カップ１杯程入れて 攪拌します。

再び 鍋に戻し 加熱、

塩とバター、生クリームを 好みの量 加えて出来上がり。

器に入れて パセリのみじん切りなどを トッピング。

ゴボウの味は 強いので

生クリームやバターで コクを加えた方が

美味しくいただけるように 思います。

花mame的には 意外にイケル と 思うのだけど

ゴボウが いっぱい手に入ったら お試しあれ。