ウドのきんぴら

　　

これが 昨日の記事に書いた、

ウドの皮のきんぴら。

皮を細く切り、

炒めた後で

だし汁を加えて

お好みの調味料で 味付けを。

ウドの香りが ほんのりとする一品です。