うまいもんだよ 我が家のほうとう

　

とは言っても

何だか よくわからない画像で 申し訳ないです

何せ 味噌仕立てなもので

具材のほとんどに 紗がかかったようになってしまい ・・・ 。

もひとつ 申し訳ないのが

ほうとう 「 もどき 」 なのですな。

花mame家には

ご存知の向きも 多いことと 思いますが

「 強力粉が２５ｋｇ 」 送られて来て

かなり消費した とは思うのだけど

一般家庭の基準で言いますと

まだまだ 大量に 残っているのです。

なので

今回も その強力粉を使って

餃子の皮を 作りまして。

それを

のして、切って、麺にした

                                       と。

そう言うわけです。

肝心のほうとう 「 もどき 」 が

ほとんど 写っていないのは 残念ですが

これは とても美味しかった

いわゆる ワンタンの食感で コシのある麺なのです。

侮るべからず、餃子の皮のタネ。

ほうとうに 負けず劣らずの麺にも なっちゃった。

これは 我が家の

　　　伝家のほうとう

　　　　　　　　　　　　　　と なるかもかも？