カボチャのシュークリーム

　

ハロウィン だし、

うちには カボチャが売るほど ある。

と 言うことで

たまに 手作りスイーツでも。

もう かなり久しぶりに

シュークリームなんぞ 作ってみたのですが

なぜだか 持ち上がらずに 平べったくなってしまったものが多数

サクサクとした食感も 味も

まごうことなく シュー なのだけどね。

中のクリームは

カスタードクリームに カボチャのペーストを加えたもので

こちらも

まごうことなく カボチャの味 が しました。

クリームの仕上げには

バニラエッセンスと ブランデーを 入れたのですが

これが とっても効果的で美味しかった

カボチャとブランデー って 合うのかなぁ？？

シューも カスタードクリームも

作り方は ごく一般的なもの。

ハロウィンバージョンと言えるところは

カボチャ風にシューを作ったこと と

上に書いた通り クリームに カボチャを加えたことくらい。

来年は もうちょいと 上手に出来るよう 精進いたします。

あ、来年のことなんて 言ったら

カボチャが笑う よね