大根の梅和え
サイドメニューの 一品に。
あっさりしてて 箸休めにもなります。
作り方は 至って簡単。
大根を 千切りします。
梅干しは 好みの量、すり鉢ですって
これも 好みの量、砂糖を加えて
更に すり混ぜます。
この梅ペーストを 大根に 和えるだけ。
大根じゃなくて
例えば
ほっこりと茹でた、ユリの根などに和えても
美味しいですわよ 
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