甲州福餅

　

あら、ピンボケ ボケボケの写真ですが

土higeさんが 山梨出張の際に

買ってきてくれた お土産のひとつ。

中に餅が入っていて

練餡に包まれている ・・・ 。

ん？

これは どこかで見たことのある、

と言うか よく知っている組み合わせ。

餡の付け方は違うにしても

あの  「赤福 」 と よく似ている

しかし

餡の味は 違いまして

赤福は サラッとした餡なのだけど

こちらは 粒は入っていないのに

粒餡のような コクがありました。

う～ん、

これは 小豆が 違うせいなのだろうか

それとも 砂糖が 違うのだろうか。

どちらにしても

この組み合わせは 大好きです