あんきも: B食家のひとりごと

2010年3月12日 (金)

あんきも

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よくおいで頂くゴン太さんがいつも

「あんきも」を食べるとゴン太さん的に冬が来るのだ、

と言う事をおっしゃっておられて、

もう何年も前からあんきもが食べたくて仕方なかったんですが

先月、ついにその機会が訪れました。

たまたま外食した先のお店にあったのです。

あぁ、夢のあんきも ♪

食べた感想は

和風フォアグラと言ったところでしょうか。

濃厚でとろけるような食感。

ポン酢、紅葉おろしとの相性もとてもいい。

美味しいものだなぁ o(*^▽^*)o

お酒のお伴にもいいけれど

白い温かご飯にも合いそうですね。

って、ご飯に合わせるのが普通なんでしょうかね (*´vﾟ*)ゞ

2010年3月12日 (金) 外ごはん | 固定リンク | 0
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こにゃにゃちにゃん
リンクを貼っていただき、有難うございますですなあ♪

おおお！
アンキモ、召し上がられましたか！

＞和風フォアグラ

まさに、そうですよあ♪
フォアグラはソテーがウマリンですが、
アンキモは湯引きがウマリンですよなあ。
けっこうコッテリな感じですから、
ポン酢＆モミジおろしの調味は美味しかったでしょうなあ。

＞白い温かご飯にも合いそうですね

おおお！確かに！
アンキモを見ると、ついつい飲んでしまうので
大人になってから、白いご飯と合わせた記憶がありませぬ。
フォアグラだってご飯にあうのだから、
アンキモが合わないはずがない。
きっとウマリンでしょうなあ～。
ｼﾞｭﾙﾘ…。
記事の感じからすると、花mameちゃんも晩酌のおともに
なさったのでしょうかな♪
あは。
やっぱり、旨いものを食べると呑みたくなりますですよなあ～。

投稿: ゴン太 | 2010年3月15日 (月) 15:24

＞ゴン太さま
　
いえいえ、いつも事後報告で申し訳ありません。
　
やっと食べることが出来ましたよ～♪
苦節数年・・・いやいや、そんな大げさなものではないのですが・・・。
この季節のものなのに
なかなか出会うことがなかったのです。
と言う事はこの時季、
あんきもを饗される場には出向かなかったと言う事なのでしょうか ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
おかげさまで美味しいものを頂くことが出来ました。
ありがとうございました　o(_ _)oﾍﾟｺｯ
　
あは、ご推察の通り、
お酒のお伴に頂きました。
でも、その前に十分お弁当式のご飯を頂いていたのです。
その時店のメニューに気づいていれば
ご飯のおかずとしても頂けたのかもしれないのに。
次回のめあてはご飯のお伴にあんきも、と言う事に致しますヽ(´▽｀)/