チーズケーキ
もう 先々月の話になりますが
帯広の友人が送ってくれた 「 モントレゾール 」 の チーズケーキ。
その友人は 今まで 色々な帯広の名産品を 送ってくれているのですが
このたびの贈り物に 友人が付けたキャッチフレーズは
「 帯広のリーサルウェポン ( 最終兵器 ) 」
リーサルウェポンは 「 25kgの強力粉 」 だと思っていたので
今度は どんなものが来るものかと ちょっとドキドキ。
着いたのは 画像のチーズケーキだったと言うわけ。
花mameは 存じ上げなかったのですが
有名なチーズケーキとのこと、
早速 頂きますと ・・・
ケーキの周りのグラハムクッキーが
うまく説明できないのですが ちょっと変わった感じでして
そして、そのチーズは濃厚で とても美味しかったです。
聞くところによると うまく熟成させてあげると
ワインなどにも 合うのだそうですよ。
ただ、熟成させるほどのケーキは 残りませんで ・・・
あっと言う間に なくなってしまいました。
世の中には
まだまだ知らない 美味しいものが たくさんありますわねえ ( ^ω^ )
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コメント
もう、いっつも珍しいものばっかりで楽しい!
熟成させて、ワインと楽しめるチーズケーキなんて
今まで聞いたことがありませんよ~。
素晴らしいご友人をお持ちでいらっしゃいますね~^^
よだれものですっ
投稿: 睡蓮 | 2010年4月 5日 (月) 19:39
>睡蓮さま
はい~、
花mameも 初めて聞きました ( ^ω^ )
それを 検証するためにも
もう一度 同じものを送ってくれないかなぁ ・・・ なんて
友人にメールしてみましょうかね o(*^▽^*)o
ちと 調べたところによりますと
これは 夏には作らないのだそうですよ。
夏は 牛も水をたくさん飲むので 牛乳が水っぽいのだそうです。
それで作るチーズも 味が違うと言うわけなのでしょう。
職人のこだわりと言うのは スゴイものがありますよね。
投稿: 花mame | 2010年4月 5日 (月) 22:57