あと一品、と 言う時に

　

セロリの葉っぱの炒め物 と 言いますか ・・・。

ゴマ油で 細かく切ったセロリの葉 （ 細い軸も ） を 軽く炒め、

砂糖、だし、醤油で 味を付けたもの。

仕上げに ゴマなどを散らすと なお美味しい。

豆腐などのトッピングや

温かいご飯に乗せて食べると 美味しいです。

　

菜の花の辛子酢和え。

茹でた菜の花を 食べやすい大きさに切り、

砂糖、酢、辛子で 辛子酢を作り、和えるだけ。

春を一品 召し上がれ。

　

だしを取った昆布を 短冊に切って

フライパンで ちぃとばかし 焼いたもの。

塩を 軽く振りました。

しかし、これは イマイチでしたなぁ ・・・ 。

時間が経つと シナ～ッとなって 中途半端な堅さになってしまい

食べにくい。

焼いて 水分を飛ばしたところで

一度 素揚げしてから 塩を振ると

お酒のつまみには いい感じかもしれません。

まだ 研究の余地あり、ですわ。