ホームベーカリーでバターケーキ

もうそろそろ、おやつの時間だと思いまして (*´vﾟ*)ゞ

いつも パンを焼くホームベーカリーで

先日 バターケーキを焼いてみました。

以前、小麦粉で 焼いたことがあったのですが

今回は 上新粉と片栗粉で 作ってみましたよ。

クルミとレーズンを入れると

味に コクや 食感にリズムが 出ますわね。

上新粉 ＝ 米粉 なので

モチモチとしたものが出来るのでは？ と 期待しましたが

思ったほどでは ありませんで ・・・ （ 残念 ） 。

でも、中の部分は ちょっと蒸しパンのような風味で

外は サクッと 美味しいケーキでした ♪