栗まんじゅう – 百石栗

　

今年の６月に

青森の父の友人から送られた 栗まんじゅう 「 百石栗 」 。

幅が１０ｃｍ 近く あったような気がします。

そのくらい大きい栗まんじゅうでした。

　

形もまさに 「 栗 」 。

最近 よく見かけるのは小判型だけれども

この形、堂々としていて いいなぁ。

　

中には 刻んだ栗が入っている。

食べると 栗の香りが 口中に広がるのです。

これは 刻んだ栗だけの香りじゃない。

多分、餡も栗だな ・・・ と 思ったらば

こちらのサイト によると

　　　小粒に刻んだ栗とペースト状の栗を

　　　白餡に加え ミルクのきいた皮で包み上げ、

　　　高温で風味をのがさず焼き上げました。

とのこと。

そうだろう そうだろう。

本当に 美味しいんだ。

今まで 食べた栗まんじゅうの中では

王様級に 美味しい栗まんじゅう。

花mameの中では 日本一だな (￣▽￣)