こりゃ 失敗だ ！

　

これは何か、と 問われたら

「 失敗した 」 と 冠の付く 「 食パン 」 です ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ちなみに ホームベーカリーで作ったのですよ。

表面にまぶっているのは 「 ドライイースト 」 です。

ホームベーカリーで作っても失敗するとは コレいかに？

上から 見た図。

左下に 何やら見えるでしょ？

　

ほら、コレ。

見覚えのある コレは ・・・ 。

　

生地をこねる 「 羽根 」 です ∑(ﾟ∇ﾟ|||)

どうやら 羽根のセットが 甘くて

こねている最中に 取れてしまった模様。

芯棒だけでは こねきれなかったようで

イーストも 一応は セットした時間に落ちたものの

混ざりきらないままだった為、膨らみもしなかった、と

そんなわけで 漬物石のように

重く 固い 食パンが 出来上がったというワケです。

失敗は 成功の母。

この後、何はなくとも 羽根のセットに 気を使うようになりましたとさ (￣▽￣)

土higeさん’ｓ きっちん vol.９

　

ある日のこと。

「 ピザが 食べたい。 」

と 一言 申しましたら

土higeさん、粉から 作ってくださった !!(ﾟﾛﾟ屮)屮

生地は もちろん

ソースも 手作り。

　

具材は 冷蔵庫にあったもの。

ありものクッキングなのに

今見ても とても美味しそうなピザ ♪

　

こんなに ふっくら膨らんだ ハンドトス生地。

お味は もちろん もちろん

美味しゅうございました ヽ(´▽｀)/

でも、作り方は 企業秘密 (｡´-_・)b ﾈ♪

ジャガイモとチーズのお好み焼き

これは 確か

北海道新聞のお料理コーナーに載っていた レシピを元に作ったもの。

◎ 材料 （ ２人分 ） ◎

・ ジャガイモ （ メークイン ） ２個 （ 約 ４００ ｇ ）

・ パプリカ （ 赤、黄 ） 各 大さじ１

・ パルミジャーノチーズ ５０ ｇ

◎ 作り方 ◎

１ ） メークインは皮をむき、ごく薄い千切りにし、水に１５分程さらして アクを抜く。

２ ） 水気をペーパータオルでよく拭き取り、おろしたてのパルミジャーノチーズと

　　みじん切りにしたパプリカを加え、味が均一になるように よく混ぜる。

３ ） テフロンのフライパンに オリーブ油適量を熱し、混ぜ合わせた ２）の生地を入れ、

　　平らに ならす。

４ ） 焦がさないように 弱火でゆっくりと両面をキツネ色になるまで焼いて 出来上がり。

以上が 載っていたレシピですが

うちでは、メークインがありませんで 男爵系のジャガイモを使い、

おろしたてのパルミジャーノチーズもなかったので 普通の粉チーズを使い、

そして、テフロン加工のフライパンも なかったので

普通のフライパンで 焼きました。

メークインに比べると ちょっと柔らかめなのかもしれないし

おろしたてチーズに比べたら 香りなどは違うのだろうなぁ とは思いますが

結構 美味しく 出来ましたよ。

ビールやワインには ピッタリではないか と思います (o^-^o)

発芽玄米リゾパスタと ・・・

　

先日、お花関係の友人と 打ち合わせで入った、

「 アクアダイニング トロピクス 」 と言うお店で食べた ランチメニュー。

ここは あちこちに 水槽が配されていて

水族館にいるような お魚たちを見ながら 食事が出来るのです。

花mameたちの横には 「 ハナカサゴ 」 が

微動だにせずに 岩にへばりついておりました (´Д｀;≡;´Д｀)

で、タイトルの食事は

「 発芽玄米 」 に 惹かれて 注文したのだけれど

その存在は 感じませんでした。

この、丸い卵焼きと言うか お好み焼きのようなものの中に

平打ちのパスタが 隠れております。

崩して お上がり下さい、みたいな インフォメーションはあったけれど

それにしても ちょいと 食べにくさは否めませんでしたな。

デザートとドリンクセットも 頼みましたが

デザートは 直径１０センチ程のココットに入った カボチャプディング。

深さは ２ ～ ２、５センチ程 （;´▽｀A``

スプーンを入れたら すぐ 底に当たりました。

ココットの直径は 小さくていいから

もうちょい 厚さのあるプディングが 食べたかったですわ。

それとも こう言うのは おされ なんでしょうかね。

ここで もうひとつ気になったのは

ブルーなカレー。

いやいや、落ち込んでいるカレー と言うのではなく

青いカレー なのです。

今度行くことがあったら コレを注文してみよう。

多分 海の青をイメージしているのでしょうけど

食欲を減退させる 「 青 」 を あえて使ったカレー。

どんな お味なんでしょ。

食べた後まで ブルーになる ・・・ なんてことは ないと思うのだけど ・・・ 。

　

こちらは 夜の部で会った 友人と行った、

「 セガフレード ・ ザネッティ ・ エスプレッソ 」 の カフェラテ。

フォーミングミルクでハートマークが。

しかし、ここの店名、

何度か行かないと 覚えられそうにありませぬ ・・・ はは。

今回の北海道土産

いやいや ・・・ ご無沙汰でございました。

先月末に 帰京しておりまして、今日は その お土産を ご紹介。

　

北海道限定発売です ヽ(´▽｀)/

ちっちゃなプリッツ、と言うだけあって 本当に ちっちゃい。

手の平サイズの箱でした。

　

これ、ほぼ 実物大ですよ (*^m^)

北海道のとうきびを たっぷり練りこみ （ 生換算 ３６％ 使用 ） 焼き上げました。

とれたてのとうきびを 丸かじりするような、

素材感あふれる おいしさを お楽しみください。

と ありました。

ちなみに 内容量は ２３ｇ。

６箱１パックのを 購入して来ました。

遠足に持っていく オヤツ並みですが

５ ～ ６人への お土産とするなら

ちっちゃくても １人１箱ですから 重宝します。

味は

コーンスープのような感じ、

とうきび満載 って感じでした。

　

もひとつ、北海道では 確か 内藤大介選手が CM している、

わかさいも本舗 の 「 じゃがッキー 」 と言うお菓子を 自宅用に購入。

随分と前から CM も 商品も 見かけてはいたのだけれど

今回 初購入です。

見た目は まさに クッキー。

しかし クッキーは 甘いもの、と 思って食べると 何とも言えない違和感が ・・・ 。

失敗したかなぁ ・・・ と 思いつつ

ひとつ、またひとつ、と 食べ進めるうちに

クセになってしまいましたです。

味は まさに ジャガイモ、そして 塩味。

サクッ と言うか ホロッ と言うか しっとり と言うか

その食感も またいいのです。

「 北海道の大地で

　元気いっぱいに育った

　じゃがいもが

　サクサクしっとりなクッキーになりました。 」

一度 お試しあれ ♪