チカの ・・・

１月に 実家滞在の折、近所の方から

「 今、釣って来たのを もらったので 」 と

チカのお裾分けを頂きました。

それを 母が背開きにして。

もう食べ終わりで 最後の１匹の画像ですが ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

塩焼きにしました。

釣りたての新鮮なものは

甘みがあって とても美味しいのです。

そして、その中から いくつかを。

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バレンタインのディナーは・・・

昨日は お天気もイマイチで

お買い物にも 行く気になれず。

ありものディナーにしよう と思い。

でも バレンタインだしね ・・・ 。

と 言う事で。

ごぼうサラダ バレンタインバージョン

人参を 型で抜いただけ。

なので

裏っ側には 空ろなココロが ・・・ 。

　
　
　
　
　
　　

メインディッシュは、カレイの煮付け。

超が付く程 地味なメニュー。

ショウガが ハート形になっているのは

たまたま この部分に切れ込みの入っている ショウガだったため。

でも、これだけじゃあ 申し訳なかったので

ショウガ入り蒸しケーキを 作ってみた。

ハート形 以外

バレンタインには 何の関係もないディナーでした (￣▽￣)

紅ほっぺ

紅ほっぺ と言う イチゴを

最初に知ったのは、何かのテレビ番組だったと思うのだけど

１月１５日に

我がイナカのお店で 「 イチゴの日 」 と銘打っていたので

ひとつ買ってみるか ・・・ と 購入して 初めて食べてみたものです。

イチゴの日セールで お安かったと 記憶しているんですが

そぉれが

甘さと酸味のバランスが 絶妙で、

と言うより 甘かったんですが ただ甘いんじゃなくて

イチゴの酸味も ちゃんと主張しているんですよ。

それが 忘れられずに

帰京した後、百貨店で見つけて 思わず買ってしまった と言う次第。

静岡産　紅ほっぺ　うまい！！

松下一夫さん （ 画像のイチゴの生産者さん ） 、

美味しいイチゴを作って頂き ありがとうです！！

ライスコロッケ

先週、出かけた先で いただいた、

「 ウニとイカスミのライスコロッケ 」

ライスが イカスミで真っ黒なので

予想していたこととは言え、

ちょっと びっくりでした。

黒いライスの中ほどに見える オレンジ色のが ウニ、

そして とろ～りチーズ。

それだけでも 味わいがありましたが

イタリアンレストランだけに トマトソース付き。

ちょっと酸味が加わると 味が締まる感じがしますね。

お皿、ソース、パセリで イタリアンカラーの一品。

料理は まず目で いただきますから

見た目の綺麗さは 絶対に必要です。