お雛祭りに

桃の節句から １週間も経ってから

お雛祭りに食べた ちらし寿司のご紹介とは ヾ(；´Д`A

椎茸や人参、ヒジキなどの具材を 砂糖や出汁、醤油で煮ておき

炊きあがったご飯に 寿司酢を混ぜ込み、具材も加えて 器に盛りつけ、

上に錦糸卵、桜でんぶ、絹さや、紅生姜、海苔を トッピング。

ピンクに 黄色に 緑色。

まさしく 春の色合いですね。

そして。

いつもお世話になっている れいこさんに送って頂いた

美苫の甘酒と甘酒餅 。

どちらも 綺麗なピンク色。

ピンク色の甘酒って 見ているだけで嬉しくなってしまう。

綺麗で美味しい なんて

人間なら 二物を与えられた って感じでしょうか。

甘酒餅は

ふわっと 柔らかな食感 （ 求肥に似てるかな ） 、

口に入れると ほんのり甘酒の香りがする 品のいいお菓子です。