鮭のソテー

生鮭が あったので

塩コショウして 皮目パリッのソテーをしてみた。

少々 油多めでソテーすると パリッとするみたいね。

ゆで卵を 卵切り器で 縦横、更に ９０度角度を変えて カット、

自家製エシャロット漬けと ベランダのパセリを

みじん切る みじん切る ♪

それを マヨネーズで和えて 軽く 塩コショウ ☆

これで 手づくりタルタルソースの出来上がり。

ソテーにかけて

トマトとブロッコリーの芽を添えて

さぁ、召し上がれ (◎´∀｀)ノ