鮭の照やき？

お歳暮の季節、

北海道の定番は やはり 「 新巻鮭 」 でしょうかね。

昔は 塩鮭を一匹 送ったものですが

今は 切り身にしたものを 真空パックにしているのが

多くなっているみたいだし

その方が 喜ばれたりします。

ところで、タイトルの 「 鮭 」 は、と言いますと。

お土産に頂いたもの。

「 鮭の照やき 」 と あります。

よく見ると 「 御菓子司 」 ・・・ ？

しかも 内陸の音威子府 （ おといねっぷ ） の お店。

まさしく 形は 鮭。

コレ、味噌パンなのですが

大きさは 本物の鮭、とまでは 行かないまでも

３０センチ程も ありました。

ここの名物なのだそうですよ