北海道～♪

今は まるごと北海道食ですが

東京にいる時も 北海道の食は

当然ながら よく作ります。

上は ご覧の通りの ホッケの開き。

作ると言うより 焼くだけ ですけどね ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

よく 北海道に旅行に来た方が

お土産に カニを買って行かれますが、

いえ、もちろん、それは いいのですよ。

でも、北海道のホッケは 肉厚で美味しいので

是非 お土産のひとつに オススメしたいと思います。

何度も紹介している カボチャ団子。　

カボチャを蒸して マッシュして 片栗粉を混ぜて

油をひいたフライパンで 焼く。

うちでは 醤油をつけて 頂きます。

作り方は 簡単ですが

カボチャの 良し悪し、

蒸した時の 柔らかさの具合、

片栗粉の量、など

なかなか 難しいところもあります。

こちらは イモ団子。

カボチャと同様、作り方は簡単ですが

美味しいものを作るには

良い材料と 経験が 必要なようです。