鶏ごぼう鍋

立派なゴボウを 手に入れたもので

ゴボウ鍋をしよう、と言うこととなり

その日の晩に 土higeさんが

ピーラーで ひたすら ささがいてくれました。

鍋に お湯を沸かし、

ささがいたゴボウを加えて 柔らかくなるまで 煮て、

鶏の手羽元、もも肉、鶏だんご、葛きり、

そして なぜか 鰯だんごを加えて 煮まして。

塩と お酒と 醤油を 少々。

煮えたら ポン酢で 頂きます。

１メートル程あったゴボウは

あっという間に お腹の中に納まった ♪

そして ・・・ 。

よく出た出汁に 塩を加えて 作ったのは

これまた 美味しい うどん でした ♥