またもや 限定

スーパーを フラフラしていたら

目に飛び込んできた 「 限定 」 の文字。

「 初夏限定 」 の 「 のんある気分 ～ 爽やかシャルドネ ～ 」 。

ノンアルコールカクテルと 言いつつ

ほとんど グレープソーダ。

もうひとつが

「 夏限定 」 の 「 華やかなライチ 」 。

しかし、 「 初夏限定 」 と 「 夏限定 」 が 同時期にあるって どうなの？

そもそも 初夏と 夏の境目って 難しい気が ・・・ 。

なぜ 同時期に？

初夏が短すぎて 在庫がハケなかったとか？

それとも

初夏も 夏も 変わりないでしょ、の 大雑把な北海道気質のせいか？

ふぅむ ・・・ 。

で、夏限定の 「 華やかなライチ 」 の お味は

ライチソーダでした。

きっと、この両方とも を

シャンパングラスのようなものに注いで

シャルドネには 色の違うブドウの粒をいくつか、

ライチには ライチの実を加えたら

おもてなしにも ピッタリの

ちょっと オシャレなドリンクに なるのでしょうね ♥

花mame、もひとつ 限定を見つけた！

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ラーメンサラダ、そして お知らせ

まずは お知らせです。

先日、 「 トマトの脇芽で 」 の記事で

天ぷらにして 食べたことを お伝えしましたが

いつも おいで頂く kei さん に

「 ナス科の茎や葉には 糖アルカロイドという毒性の成分

（ ジャガイモの芽の毒～ソラニンと類似しているもの ） があり

トマトも例外ではなく、微毒とは言え、控えた方が良い 」

と 教えて頂きました。

よく調べもしないで 記事にしてしまい

皆さん、本当にすみません！！

昔から 食べられる、と まことしやかに言われていたものですが

そんなに たくさん食べるものでもないので

毒性に気づかずに いたものかもしれません。

今回も ほんの少しの量だったせいか

花mameの お腹が丈夫なせいか 何事もありませんでしたが

脇芽は やはり食べるものではないので

皆さんは 食べないようにしてくださいね。

そんな 注意喚起の意味を込めて

記事は 追記をして、そのまま消さずに 置いておきます。

その 糖アルカロイドですが

ちと調べてみましたら 「 トマチン 」 なんて 可愛らしい名前が付いていました。

綺麗な花には トゲがあり

可愛い名前には 毒がある （ いや、そうとも限らないな ）。

いやはや、勉強に なりました。

keiさん、本当に ありがとう ♥

さて、本題。

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冷やし梅おろしうどん 夏野菜添え

今日のランチ。

暑い時期には ピッタリ (◎´∀｀)ノ

ゆでうどんを サッと湯がいて 水で冷やし、

ザルに上げ 水気を切っておき、

大根おろし、シソの千切り、キュウリの塩もみ、

梅干、かつお節を トッピング。

トマトを添えれば 出来上がり。

　　　　　・・・ 梅干とシソが かつお節に埋まっちゃってるけどね ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

あとは めんつゆを お好みの量かけて 召し上がれ～♪

湧別町

先月の話ですが

市ヶ谷にある 「 湧別町 」 と言う お店に行きました。

北海道直送の 海鮮やら 新鮮野菜やら

日本各地の お酒やらを 楽しむことが出来ます。

上の画像は バフンウニ。

灯りが 赤っぽいので よくわからないけれど

色は 綺麗なオレンジ色。

この日から 提供し始めたのだそうです。

お味は ちょっとあっさりめだったかな。

ありゃ、これも 色が違う。

もっともっと オレンジ色でしたよ。

北海道名物 ラーメンサラダ。　

撮る前に ちょっと つっついてしまったので

右の方が乱れていますが ・・・ 。

普通のラーメンの麺を ドレッシングで和えて

これでもか ってくらいに 季節の野菜が乗っている。

いわゆる 冷やし中華に似ているけれど

野菜の量が ハンパありませぬ。

なので やはりサラダなのですね。

ヘルシーですが、

この日は ほぼ１人で食べ切ったので 食べすぎの感あり。

ヘルシーなものも 食べ過ぎれば ヘルシーならず、です (￣▽￣)
　
　

シシャモ。

マヨネーズと七味を付けるのは 基本です。

しめの にぎり寿司。

北海道的に言うと 「 生寿司 （ なまずし ） 」 です。

何せ、花ｍａｍｅ、ラーメンサラダで お腹いっぱい。

確か、サーモンとイクラの ２つだけ 食べました。

以上、大変 美味しく頂きました。

季節季節で 出されるものも 違うのでしょうから

また 連れて行ってもらおうっと ・・・ 。

タマゴを焼いたら

微妙な笑顔で 焼き上がった (￣▽￣)

タマゴ１個に ２６センチのフライパンは 大き過ぎたな ・・・ 。

トマトの脇芽で

少雨の北海道だったけれど

先日来、雨が適度に降ってくれて

実家の畑も 夏野菜が育ちつつあります。

トマトが グイグイ伸びて、脇芽も グイグイ伸びる伸びる ・・・ 。

これは 取らなくてはいけません。

てなわけで。

上の画像のように 取ってきて

天ぷらにした～ ヽ(´▽｀)/

トマト独特の 香りも 味も ありませんが

何だか 美味しい。

まるで 山菜天ぷらのよう。

＊＊＊　追記　２０１３．７．１５　＊＊＊

いつも おいで頂く keiさんより

ナス科の茎や葉には 糖アルカロイドという毒性の成分

（ ジャガイモの芽の毒と類似しているもの ） があり

トマトも例外ではないので 微毒とは言え 食べることは控えた方が良い

との ご指摘を頂きました。

食べた量が ほんの少しだったせいか

花mameのお腹が丈夫だったせいか 何事も起こりませんでしたが

やはり 脇芽は食べるものではないので

皆さんは 食べないようにしてくださいね。

ところで、実家では 「 トマトの脇芽 」 のことを 「 まさり 」 と言います。

当たり前だったので 不思議に思ったことはなかったのだけど

どうやら 祖父のふるさと、新潟の方言 らしい。

知らないで使っている言葉って 結構 あるかもですなぁ。　

話が ずれましたが、

今年も いつもの夏のように

お店に行かなくても

ご近所さんが 食材を お裾分けしてくださる。

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