その旨いコトったら ・・・

アラ汁なんだけどもね。

これが 旨いったらないのよ。

具材の中で 買って来たものは ニンジンだけ。

大根は 裏のお師匠さまからの戴き物だし

ネギは 裏庭から採って来たものだし。

で、何のアラ汁か と言うと。

コレです。

ほら、五月人形で 金太郎さんが つかまっている ・・・ 。

いやいや。

滝登りをするコイに 似せた撮り方はしているけれど

模様を見れば 違うことはわかりますよね (=´Д｀=)ゞ

この斑模様。

真ダラです。

昨日、義弟の友人が釣って来たものを 戴いたのです。

デカかったですよ～。

体長 ７０センチ 超、　腹周り ４０センチ 超。

出刃を砥ぎ、捌きまくりました

お腹の中には 新鮮なタチ （ 白子 ） が。

で、中骨あたりを アラ汁にした と言う訳です。

タチは味噌汁に、酢の物に、と出来るし

身は 塩焼き、フライ、ホイル蒸しなどなど 大活躍のことでしょう。

今年、大きな魚を捌くのは ２度目。

この前は 今回のタラを上回るような サケでした。

２度あることは ３度ある、と申しますから

もうひとつ 大きな魚が 来るかしら。

いつでも おいでなさい。

花mame、出刃を砥いで 待ってますわ ♥