長野のランチ

この日は快晴で 初夏にしたら 気温も上がっていました。

後で 街中の温度計を見ると ３１度。

長野は 北海道と同じく 湿気がないので カラッとしてはいるものの

太陽熱を 直に感じるような ジリジリとした暑さ。

冷たいビールや 冷酒が ありがたかったです 　

お昼を頂こうと 入ったのは

善光寺前にある 「 門前茶寮　弥生座 」 と言う お店。

まずは 「 くらかけ豆 」 の おひたし。

豆は いつ どこで食べても 美味しい。

　

　

アスパラの天ぷらか ヤマメの塩焼きが オススメだとのこと、

ヤマメの塩焼き を 頂きました。

水がキレイな お土地柄の お魚、

身が ホクホクしていて 美味しい〜

注文した お食事は

「 山のせいろ蒸し 」 と 言うもので

画像のような タレが付いて来ました。

　

その お食事本体は。

　

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駅弁を持って

ここのところ、本館とのリンク記事が 多いですねえ。

　

今日も 旅の途中で食べた 駅弁を。

　

　

画像左が 「 紀州 わさび寿司 」 。

右が 創作寿司 「 牛肉の巻 」 。

　

　

　

　

　

わさびの葉で包んだ お寿司。

まぁ、しっかりと ラッピングされている ♪

　

　

　

　

　

中身は、うなぎと 大根、高菜でした。

竹皮で包んであるところが 旅の お弁当風。

　

　

　

　

　

牛肉の巻。

わさびを付けて食べるのが ミソですわね。

　

　

あぁ、旅気分が 盛り上がる〜 ヽ(´▽｀)/

レモンチキンカレー

水曜日、土higeさんは 大阪出張。

なので、夕食は 簡単なもので済ませよう と

食料倉庫を探ってみたら

レトルトカレーが出て来たので それにしてみた。

ココナッツと レモンの香り いっぱい。

大きめのチキンも ゴロゴロ入っている。

これは レモンの爽やかさを足した、

辛くないタイカレーのようだ  (￣▽￣)

レモンチキンカレー ヽ(´▽｀)/　
　

もう全然、名前負けしていないよ。

レモン満載の外箱。

もう全然、パッケージ負けしていないよ ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

テッパク土産

　

昨日に引き続きの テッパクもの。

今日は お土産。

　

たくさんあって 迷ったけれど

今回の お土産は 「 カステラ焼き （ カスタード ＆ チョコレート ） 」 。

箱の写真が いいですね〜 転車台に乗った 貴婦人

黒ベースなところが 重厚な雰囲気。

どっちが 裏か表か わからないけれど

反対側の写真。

こちらは 正面から見据えて。

後ろの電車たちを 従えているように見えます。

う〜ん、気高い感じ ♪

さて、中身。

あら、意外と 可愛らしいじゃないですか。　

パックを 取りますと

テッパクのロゴデザインと 蒸気機関車の 焼き印。　

テッパンの お土産 ってとこですかね。

ロゴの方が チョコレート、蒸気機関車の方が カスタード。

普通によくある カステラの お味でした (o^-^o)

テッパクランチ

本館 との リンク記事です。

５月末に行った 「 鉄道博物館 」 の

「 旅のレストラン　日本食堂 」 にて 食べたランチです。

　　　かつての食堂車の代名詞

　　　「 旅のレストラン　日本食堂 」 の名に ふさわしく

　　　当時、食堂車で提供していたメニューを中心に、

　　　豊富なメニューを 取りそろえています。

　　　幻の賄い食 「 ハチクマライス 」 も 味わうことができる 他、

　　　車内販売で おなじみの お弁当も ご用意しています。

とのこと。

画像 手前が 花mame注文の

列車乗務員賄い丼 「 ハチクマライス 」 、

向こう側が 土higeさん注文の

「 懐かしの食堂車のカツカレー 」 。

すっごい 旅気分を 味わえましたし

実際の お味も 良かったです 　

トレーの敷き紙が

「 懐かしの弁当の掛け紙 」 。

う〜ん、凝ってますわん (o^-^o)

これ、日替わりなのか 週替わりなのかは わからないけれど

色々 あるのでしょうね。

「 かつれつ弁当 」 の 掛け紙は 「 第二十三弾 」 と ありました。

早矢仕ライス

これも ５月の話だなぁ。

川崎大師に行った帰りに 日本橋丸善カフェにて 夕食。

丸善と言えば 「 早矢仕ライス 」 でしょ、

と言うわけで これのセットを頼みました。

早矢仕さんと言う方が 生みの親なので この名前がある、

と 言うのは 有名な話ですね。

外食する際に ハヤシライスを食することは

一般的なものでも そうないので

他と比べてどうかは わからないけれども

コクとか 酸味とか とろみ具合とか

花mameには とても美味しかったです。

そして デザート。

レモンケーキ。

生のレモンの中に

レモン風味のクリームが たっぷり入っているもの。

コクのある食事の後には

サッパリとしていて とても良い組み合わせと思いました (*^ーﾟ)b

島根のお菓子

土higeさんが 島根に出張した際の お土産。

以前、会社で戴いて 美味しかったから、と 買って来てくれました。

津和野 三松堂の 「 鯉の里 」 と言う 和菓子です。

見た目は 羊羹、

サイト によると、原材料も 羊羹と同じ （ 赤小豆、最上の砂糖、寒天 ） で

羊羹の一種、と 紹介されてありましたが 練羊羹とは 趣きを異にしています。

その製法が 若干 違う為、食感が異なったものに なっているのだそう。

何と 表現したものか ・・・

お汁粉を固めたような、とでも言うか、

口の中で ひと噛み ふた噛みすると サラッと 溶けてしまうような感じ。

これは クセになる美味しさです。

　　

似たような 画像ですが ・・・ 。

こちらは 日本橋 島根館で 見つけたもの。

本当は、上の 「 鯉の里 」 が ないか、と 探しに入ったのだけど 無くて

同じようなビジュアルの包みが 気になったので 購入して来ました。

こちらは、出雲名菓 「 薄小倉 」 と 言う、

松江 「 桂月堂 」 の お菓子。

　　

見た通り、羊羹ではなく 琥珀羹。

砂糖のボックスに 上質で大粒の大納言が詰め込まれた

宝石箱 と言った風情。

何せ 小豆の味が良い。

ちょいと濃いめの お煎茶か、お抹茶で 戴きたい お菓子です。

　

前回に続いて スイーツの記事。

　　

見てくださる方も

そろそろ、しょっぱいものが 欲しくなって来たかもですね ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

４、５月 の お菓子

わは、６月も後半に入ってから また 寝ぼけたタイトルだと、

どうぞ おヘソで お茶を沸かしてくださいませ。

何せ、今日 ご紹介するのは 「 お菓子 」 の オンパレードですから o(*^▽^*)o

　

４月末に 友人と日本橋に行った時にGETした、

「 日本橋 うさぎや 」 の どら焼き。

有名どころですわね。

ほんわかとした柔らかな生地で

手で割ると サックリ （ では ないけれど ） きれいに半分に。

餡子も 比較的 柔らかい感じで

甘さも 花mame的には ちょうど良かったです。

　

端午の節句の柏餅。

これは 節句当日に 「 とらや 」 で 購入。

こし餡 と みそ餡。

お餅の生地は ちょっと硬めでしたが

さすが とらやですね〜 餡子は絶品です。

　

全国的には あまりポピュラーじゃないのかな。

今でこそ、端午の節句は 柏餅、みたいな方程式になってますけど

昔、北海道で 端午の節句と言えば 「 べこ餅 」 だったような気がします。

今も、かな。

画像は 「 初夏の北海道展 」 の 「 六花亭 」 にて 購入。

鞠のような感じに 丸く、白と茶の模様が 出来てますが

よく見かけるのは 木の葉型で 白と茶が 真ん中から分かれているもの。

　

茶色い部分は 黒糖です。

確か、北海道のスーパーなどでは 手作り出来る

べこ餅用の粉が 木の葉型付きで 売ってました。

なぜ べこ餅と言うのか。

べこ ＝ 牛、と言うことで 牛のような色分けだから、と 言う説と

べこ ＝ べっ甲、と言うことで べっ甲のような色合いだから、と 言う説、

切る前の生地が 牛が臥せた時の 背中の様子に似ているから、と

諸説 あるようです。

再び、柏餅。

こちらは 「 深川 伊勢屋 」 の もの。

５月６日に 日暮里に行った際、流れで 上野まで出かけて

百貨店で GET しました。

お餅は 柏葉に軽く くっつく程度に柔らかくて 美味しかった。

例にもれず、こし餡 と みそ餡でした。

５月のイベントと言えば もうひとつ。

　

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四ッ谷のランチと その夜は ・・・

ホテルニューオータニに行く前に 四ッ谷でとった ランチ。

　　

「 嘉牡賓 （ かひん ） 」 と言う 広東料理の お店だったのですが

「 カキソース和えソバ 」 が 有名だとのことで

今回は 「 半カキソース和えソバと半五目チャーハンセット 」 を 注文。

「 半 」 と言いながら 結構な ボリュームです。

　　

カキソース和えソバは 画像のように きわめてシンプル。

細麺を カキソースで和えてあるだけのようでしたが

油気もあったので 胡麻油か何かも  一緒に和えてあったのかな。

ほぉ、こう来たかぁ ・・・ と言う お味です。

五目チャーハンが ソバにアクセントを加えている、と言う意味でも

この組み合わせは 良いなぁ。

スープが付いているのも 嬉しいところ。

その後、 本館 にあるような コースを辿り、

夕食を 銀座のデパ地下で GET。

　

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横浜グルメ

３月末に帰京してから 何度か 横浜に出かけてましてね。

なので、今日は 横浜で まとめてしまいました。

シウマイと言えば、有名どころは ご存知、崎陽軒ですが

画像は 「 本店限定オリジナル 手造りシウマイ 」 。

ほら、出たよ〜

「 限定 」 の文字が ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　

しかも

中国料理 「 嘉宮 」 の 点心師による、と付いておる。

画像奥から。

フカヒレと大葉 シウマイ。

　　女性にうれしい コラーゲン豊富なフカヒレを たっぷりと

　　栄養価の高い大葉を 身体に良いウコン入りの皮で包み

　　蒸し上げました。

　　フカヒレの食感と 大葉の香りを お楽しみ下さい。

チーズとバジル入り サーモンシウマイ。

　　三種のチーズ （ ゴーダ、モッツァレラ、チェダー ） に

　　上品なバジルの香りを付け アクセントにピンクペッパーを

　　トッピングした 女性好みの色鮮やかなサーモンピンクのシウマイに

　　仕上げました。

クワイ シウマイ。

　　シャキシャキ水クワイと プリプリ海老の食感がクセになる

　　ジューシーな肉汁も たっぷり入った自慢のシウマイです。

ほぼ、ターゲットは 女性ですね。

温めは 電子レンジなら、必ず 打ち水をして。

でも、やっぱり 美味しいのは 蒸し器で蒸すことですなぁ (￣▽￣)

そして。

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大型連休前半のこと その２

　

アンテナショップ巡りの ２日目。　

有楽町の 「 かごしま遊楽館 」 から 始まります。

鹿児島、と言えば

やはり、さつまあげかなぁ と思い いくつか購入して

お店の前の石段に座って 食べました。

後で 気付いたのだけど

揚げ立ての さつまあげも あった様子、

今度は そちらを 食べてみることにします。

銀座方面に 歩いて行くと

　

ややっ！

ソニービルに 蜘蛛の巣が かかっている！！

「 アメイジングスパイダーマン２ 」 の 広告でした。

そういえば、イナカに滞在中の ３月末のこと、

実家のベランダ外に

ちょうど 画像の、下の蜘蛛の巣のようなのが かかりました。

北海道の ３月末、

いくら 雪解けが近くても まだまだ寒いのに

蜘蛛の巣の主は 一体 何を考えたものか ・・・ 。

　

　

次に 着いたのは、東銀座の 「 いわて銀河プラザ 」 。

ここでは 「 ずんだアイス 」 を。

アイスの中に つぶした枝豆が入っています。

見た目も 枝豆色でしょ。　

枝豆のツブツブが あるので

アイス自体は 滑らかではないけれど

あ〜 ずんだだなぁ と言う お味です。

きっと イソフラボンも 摂れたことでしょう。

　

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