ラムジンギスカン

６月のこと。

イトコちゃんの所から ラムジンギスカンが 送られて来た。

　

表現は あまり よくないけれど

羊さんを 「 つぶした時 」 にしか 作られないものなんだとか。

と言うことは、作り立て新鮮な ジンギスカンなのだ

　

　

　

まずは 合掌してから 頂く。

　

　

　

　

　

キレイな色だ〜。

美味しそう。

　

　

　

　

　

焼く。

我が家は ホットプレートで 焼くのだけれど

イナカの友人に言わせると それは 邪道なのだそう。

「 それは 焼いてるんじゃないよ、煮てるんだ。 」

　

まぁ、最近は 煮込みジンギスカンってのも あるからね。

　

　

　

まだ アスパラが手元にある頃だったので

それも 入れてみた。

他にも 野菜を たんまりと入れて 「 焼く 」 。

　

　　　　　我が家では ホットプレートであれ、飽くまで 「 焼く 」 と 表現する。

　

　

この ラムジンギスカン、

柔らかくて すごく美味しかった！！

これ以上の表現方法が見つからないのが 悔しいほど。

多分、羊の苦手な人が言う 「 クセ 」 は ほぼ無い。

　

　

　

　

　

　

一緒に 「 茹でうどん 」 を 入れるのも お約束。

ジンギスカンのタレが染みて この上なく 美味しいのだよ ヽ(´▽｀)/