函館の朝食 ・ 小昼 ・ 昼食

お宿の朝食。

お約束の 松前漬けや イカが あります ♪

　

　

　

　

　

松前漬け。

本場ですもんね、美味しいです。

　

　

　

　

　

朝のイカ。

昨夜のイカは 柔らかく トロッと甘かったけれども

朝のイカは 歯ごたえがあって シャッキリ。

身の硬さが 画像で わかりますかね。

朝獲り、さばき立て。

　

　

　

　

　

この透明感。

今にも 動くんじゃないか と言う 鮮度の良さです。

函館の人は 夜のイカではなく

朝のイカを 好むのだとか。

「 東京の人は 夜のイカの方が甘いから 美味しいって言うんだけどね。 」

ところで、北海道の人は イカの刺身を作るのが上手です。

今、生イカを 出されたら

花mameも サクサクっと 刺身にしちゃいますよん (*^ーﾟ)b

　

　

　

　

　

お宿の名前の入った 海苔。

パリッと 美味しかったです。

　

　

　

　

　

市内観光をしている途中で こんな お店を見つけた。

「 カール・レイモン 」 ・・・

あ！

前に 北海道物産展で ここのソーセージを買ったことがある！

　

　

　

　

てなわけで、店内で ソーセージを食しました。

何と言うソーセージだったかは 失念。

花mameのは レモンハーブ入りだったと 思います。

小腹を満たすには 十分。

変わらず 美味しいソーセージでした。

　

　

　

　

　

駅近くの函館朝市でランチをしようと言うことになり

何を食べてないか と考えたら

「 塩ラーメンを食べていない 」 と 気付き

こちらのラーメン屋さんで 食べることに。

それほど 大きなお店ではないですが

函館出身の 某ロックグループのメンバーの写真が 飾ってありました。

　　

　

　

　

　

これが 函館塩ラーメン。

澄んだスープが とってもキレイ。

お出汁は 魚介で取っているのかしら。

シンプルながらも 味わい深いラーメンでした。