ネパールカレー

もう ２週間くらい前のことになるなぁ。

地元の友人と ネパールカレーの お店に行きました。

ずっと前にも 一度、同じ友人と行っている お店。

友人、余程 気に入ったらしい。

右側が ニンジンのドレッシングのかかった野菜サラダ。

左側が タンドリーチキンと 普通のチキンかな

カレー、 花mameは 豆カレーを 注文。

友人は トマトのカレーだったかな。

正しいメニュー名は 忘れてしまいました ・・・ (;´д｀)ﾄﾎﾎ…

豆の味が しっかりとしていて ウマし。

友人の方も トマト味が しっかり主張していました。

辛味は まるで ないので

テーブルに用意されている 辛味の素 （ ペース ト） を

好みで 加えて頂きます。

ナンの割に カレーが 少なく見えるのだけど

食べ進めると ちょうどいい量。

この後に デザートのマンゴーヨーグルトが 出てきました。

ほんの気持ち程度、だったけどね ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

久しぶりに 食べた 外ご飯。

美味しかったですわん ♪

ほうとう

年が明けて １か月近く経つのに、今日のネタは 昨年のもの。

土higeさんが 山梨に出張した折の お土産 「 ほうとう 」 です。

ほうとうには カボチャが 必須アイテム。

なのに、カボチャが ちょこっとしか 写ってないなぁ。

その他に、サトイモ、ニンジン、白菜、ネギ、インゲン、キノコ類 と

野菜を たくさん入れて

いつものように 「 大鍋 」 で 作りました。

麺は３人前だったけど、付いていた味噌は ２人前で十分。

寒気が入って 明日から 寒くなるとか。

寒い夜には ピッタリの献立だと思います。

フカヒレの姿煮

昨年 頂いた、お中元用のカタログの中から 選んだもの。

お中元なのに 品物を送ってもらったのは 年末近く。

贈り物でもなければ こんなに大きなフカヒレを

我が家で食べることはないので ワクワク。

ワインビネガーを 少しかけると 味が締まって なお よろしい。

なぜ モヤシを お伴に、かと言うと

説明書に そう書いてあったから。

これ、意外と ソースに合ったのだなぁ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

コラーゲンたっぷりなので

次の日は お肌がプルプルなはずだったのだけど

残念ながら あまり実感出来なかった ・・・ ( ´･ω･`)

このくらいのコラーゲンでは 間に合わないくらい

お肌が荒れていた ってことなのかしら ・・・ ねぇ。

今更ですが お正月の和菓子

二十日正月が明日、と言う日になっての ご紹介になってしまった。

昨年の暮れに お正月用の お菓子として お土産に選んだ

鼓月の 「 吉羊 （ しょう  ）の春 」 と言う 和菓子。

中身は 「 麩焼煎餅 」 。

生姜と 和三盆仕立ての ２種類 １６枚入り。

麩菓子なので サクッと フワッと した生地に

生姜の方は 生姜の香り高く、和三盆の方は コクのある上品な甘さが

とても美味しい お菓子。

画像の お菓子の後ろにある 説明書きには

　　「 群れなして　平和を祈る　羊かな 」 の歌と ともに

　　中国の古書に曰く

　　「 未歳に万物皆成りて滋味あるなり 」 。

　　美味なる故か 「 羊の大なるを美とす 」

　　君にまとまり群れて 争いなく 従順で 「 よい 」 ので 「 羊は祥なり 」

　　又 神聖なる贖罪獣として 「 義 」 や 「 善 」 等

　　羊文字にかかわる因縁も さることながら

　　愛と平和の象徴にして 誠 目出度きものなり。

　　本菓は 新たな年への祈りを 麩焼き製 「 守護の羊鈴 」 に 印し

　　歳の春にを縁起を結びます。香しき程に 祝ぎ給わらん事を。

との 言葉が。

考えてみる と「 羊 」 の付く漢字って 結構 たくさんありそうだ。

個人的には 「 羊 」 に 「 羽 」 が 生えてる文字が好き。

　　　　　　　　我が愛するファイターズにも

　　　　　　　　「 中田 翔 」 選手とか 「 大谷 翔平 」 選手がいますしね

　　　　　　　　是非、優勝に向けて 翔いて欲しいものですわ。

話は お菓子に戻して。

販売は はっきりとは わからないけれども

年末年始の ほんの少しの間の様子。

来年の印は 「 さる 」 。

見かけたら また買ってみたいもの。

　

もうひとつ、お正月限定の和菓子が コチラ。

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まごわやさしい

　

昨日、ちと バタバタと 忙しかったので

たまに お弁当でも いいか ・・・ と 買って来たもの。

全体には 「 地味 」 だけれど

「 滋味 」 に 富んだ お弁当。

と 言うのも

「 まごわやさしい 」 お弁当だから。

ご存知の方も 多いでしょうが 念のため、

これは 健康的で 栄養豊かな食材の 頭文字を並べたもの。

「 ま 」 ＝ まめ類

「 ご 」 ＝ ごま ・ ナッツ類

「 わ 」 ＝ わかめ ・ ひじきなど 海草類

「 や 」 ＝ やさい ・ 根菜類

「 さ 」 ＝ さかな類

「 し 」 ＝ しいたけなど きのこ類

「 い 」 ＝ いも類

個人的には 「 さ 」 は 「 酒 」 も ありかなぁ、と (￣▽￣)

その場合、この説明書きには

「 さ 」 ＝ 酒など 吉田類 ・・・ なんちて。

え？ 健康的では ないって？

お酒は、適度に飲めば 百薬の長では ありませんでしたっけ？

ね？ 吉田さん (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

遅ればせながら お正月の食卓

今年の我が家の お正月料理。

道民の心のコンビニ 「 セイコーマート 」 で 調達した、

オードブル ＋ 簡単おせち と言った感じのもの。

もちろん、ちゃんと 手作りの おせち料理も。

食べかけを 撮りやすいように まとめたので

とりとめのない画像になってしまったけれど。

うちでは お重に詰めずに 一人分ずつ 器に入れて饗するのです。

前にも書いたけれど

北海道では 大晦日のうちに おせち料理を食卓に上げます。

そして、我が家では 年越し蕎麦も

年越しの時間にではなく 同じ食卓で食べるのです。

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２０１５年 たべまして おめでとうございます

今年も 美味しく食べていきましょう。

変わらぬ ご愛顧、よろしく お願い致します。

２０１５年　元旦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花mame

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