ほうとう: B食家のひとりごと

2015年1月27日 (火)

ほうとう

年が明けて１か月近く経つのに、今日のネタは昨年のもの。

土higeさんが山梨に出張した折のお土産「ほうとう」です。

ほうとうにはカボチャが必須アイテム。

なのに、カボチャがちょこっとしか写ってないなぁ。

その他に、サトイモ、ニンジン、白菜、ネギ、インゲン、キノコ類と

野菜をたくさん入れて

いつものように「大鍋」で作りました。

麺は３人前だったけど、付いていた味噌は２人前で十分。

寒気が入って明日から寒くなるとか。

寒い夜にはピッタリの献立だと思います。

2015年1月27日 (火) グルメ・クッキング | 固定リンク | 0
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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

ふんとに寒い日にはぴったりだね
すっごい沢山、野菜も入って
栄養たっぷり
ふんと、かぼちゃ入れるとこがミソ♬
味噌と合うんだよね（＾Ｏ＾）

投稿: 姫乃 | 2015年1月27日 (火) 21:59

お野菜たっぷりのほうとう～好き
山梨ほうとうは味噌味ですが
こちらでは「おっきりこみうどん」て言いまして
醤油味なのですよ～
かぼちゃは入らず豚肉が入ります
「けんちん汁」にうどんが入っている様なもので～す
いずれにしても寒い夜の献立にピッタリですよね。

投稿: kei | 2015年1月28日 (水) 08:24

＞姫乃さま
　
このほうとうの作り方のところに出ていた野菜を基本に
冷蔵庫にあったものと組み合わせて作りました。
　
カボチャを入れるところが「味噌」ね (*^ーﾟ)b
あったか料理は冬には嬉しいですよね
　
　
　
　
　
＞keiさま
　
おぉ、おっきりこみうどん！
名前だけは存じておりますよ♪
醤油味でしかも豚肉色ですか (o^-^o)
今度お伺いした時に食べてみましょう。
寒い時期がいいですね

投稿: 花mame | 2015年1月28日 (水) 15:46

こんばんは
具だくさんのほうとう　美味しそうですね～♡

じつは私は、ほうとうを食べたことがないの
名古屋のきしめんと似た感じかしら？？
かぼちゃと里芋、そして味噌
まったり素朴な味を想像しています。
熱々を、ふーふーしながらいただいたら
体の芯から温まりそうね(*^ーﾟ)b!!

投稿: かちがわまなこ | 2015年1月28日 (水) 23:27

わたしカボチャが苦手
よって富士五湖の辺りに行ってもほうとうはスルーでした。
でも、昔泊まった河口湖のペンションで出して頂いたので
試しに食べてみました。そーしたらとっても美味しくて
驚いたのを覚えています。

といってもこれはかれこれ２０年も前のお話し。
それっきり食べてないので味は忘れてしまいました。
久々に食べてみたいな～

投稿: ninomiya | 2015年1月29日 (木) 10:21

＞かちがわまなこさま
　
こんばんは☆
　
ありがとうございます。
花mameのほうとうデビューはここ数年のことで
それほど多く食べているわけではないんです～。
なので作り方はいつも袋の後ろを見て確認していますよ ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
　
きしめんより麺が厚くどっしりした感じですかね。
食感は茹でうどんっぽいと言いますか。
おっしゃるように素朴な味わいです (o^-^o)
そうそう、耳のような形をしたほうとうもありまして
まるでパスタのようだなぁとも思います。
　
きしめん、名古屋にお邪魔した際に一度食べたことがあります。
話には聞いていましたがその麺の幅広さに驚いた記憶があります。
そしてこちらの食感はツルツルとして喉越しがいいですね。
　
どちらもアツアツを頂くと身体が温まりますね～
　
　
　
　
　
＞ninomiyaさま
　
ふふ、男の方でカボチャが苦手な方は結構いらっしゃいますね～。
甘さのせいでしょうか。
　
でも、試しに召し上がったら美味しかったとのこと、
良かったです (o^-^o)
　
２０年前ですかぁ。
さすかにそれだけ経ちますと美味しいものでも味は忘れてしまいますよね。
味は今も変わらないでしょうからまた是非召し上がってみてくださいませ♪