フルーツの蜂蜜漬け ２種

昨年の話になるけれど

お花の教室のオーナーさんから 自宅で成ったレモンを 頂いた。

例年 頂いているものです。

これを 薄い輪切りにして 蜂蜜に漬け込む。

何せ 無農薬なので 安心。

お湯に溶いたりして 頂きました。

　

こちらは 金柑。

イナカの友人が 青果店をやっていて

真冬の風邪予防に、と 頂いたもの。

よく洗ってから ヘタを取り、

少し茹でてから 半分に切って 種を取る。

そして 蜂蜜に漬ける。

そのまま食べても 美味しいし、レモンのように お湯に溶いても。

今シーズンは その友人の所で調達したものを含めて

柑橘類を 随分と 食べた気がする。

風邪を引かなかったのは そのせいかな (o^-^o)