湯河原スイーツ

下書き記事を見ていたら、

昨年末に行った、湯河原の お菓子の画像が 出て来た (￣▽￣)

今更だけれど、記憶の記録として アップです。

上は 神奈川銘菓１００選 「 きびもち 」 。

湯河原を代表する お菓子だそう。

　

きび粉と白玉粉を混ぜ合わせた お餅に

砂糖と きな粉を まぶした 優しいお味の お菓子です。

　

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チョコっと英国土産

土higeさんの 英国土産。

毎度、定番の フォートナム＆メイスンの紅茶各種の他に

レモン味、クローテッドクリーム味、

チョコレートとナッツのかかったクッキーを 買って来ました。

我が家に残った物も、他の方の元に行った物もあり。

仕事とは言え、

やはり お土産選びは 楽しみのひとつなのかもしれません。

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母の日あたりの大北海道展

振り返りも甚だしい感じの記事だけど （;´▽｀A``

この画像ばかりは、５月中に上げておかないとね。

今年の母の日アイテムは こんな感じでした。

　

　

そして、この時期には 百貨店で北海道展も開催されていました。

　

　

　

　

　

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栃尾の油揚げ入りカレー

先日購入した 栃尾の油揚げを使ったカレーを 作ってみた。

ちょっとだけ 鶏肉を入れて ボリューム増し。

　

ご飯には 赤米だの 黒米だの はと麦だのを 加えてみた。

赤米黒米の プチプチとした食感、はと麦の もっちりした食感が美味しい。

　

油揚げのカレー、結構 うまりん。

カレーのスープを お揚げが しっかりと吸って。

　

　

　

もひとつ、最近の お気に入り。

　

　

　

　

　

ニンジンの蒸し焼き。

向こうのは ちと焦げちゃったけど ・・・ 。

丸ごとニンジンを半分にして ベーコンと焼いて

サワークリームを 乗せる。

　

これ、某国営放送の ミニお料理番組で

アニメの おばあちゃんが 紹介してくれたもの。

　

丸ごとなので、ニンジンの甘みが たっぷり楽しめるのだわ。

　

　

そうそう、先日の区民フェスタで買った物の載せ忘れ。

　

　

　

　

　

柚子入り さしみコンニャク。

酢みそは 手作り。

お酢を入れてから 一度 軽く火を通すと

酸味の角が取れて まろやかな酢みそになるのよね。

　

柚子、と あったけれど、柚子は感じなかった ・・・ ひょっとして 入れ忘れ？

同じく材料の中にあった唐辛子は

画像にも写っているくらい 味も 存在感抜群でした。

　

コンニャクの お刺身は 大好きなのだなぁ。

これから迎える暑い時期にも

ますます 食卓に上るに違いないわ (◎´∀｀)ノ

洋行帰りの最初の和食

土higeさんが 帰国した日の夕食。

お迎えに上がったので、お外ごはんと なりました。

やはり 「 THE ・ 和食 」 が いいかな、と。

花mameにとっても

留守中は ありもの整理みたいな食事が多かったので

久しぶりの 豪勢な食事になりました。

　

　

　

　

　

花mameのは 可愛いデザート付き。

ちょっとでも 甘いものがあると お腹 （ 別腹？ ） が 満足するのですよね。

痩せない理由は ここにあり、です ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

土higeさん’s キッチン - 困ったなぁ -

ある日の休日。

お台所で 密やかに何やら やっているなぁ、と思ったら

薄揚げの巾着煮を 食卓に持って来た。

土higeさん、たまぁ〜に 手をかけた和食を作ります。

中には

　

　

　

　

　

お餅。

甘辛い揚げと 文字通り もちもちの お餅、美味しかった〜 ヽ(´▽｀)/

もう１種類は ゆで玉子が入っていたけれど

食べるのに夢中で 画像は無し。

最近、食べてから

撮らなかったことに気付くことが 多くなってしまったわ。

そして、この前の休日に 困ったことが起こりました。

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区民フェスタ

先週末、天気も良かったので フラフラと散歩に出かけると

隣の区の公園で 区民のお祭りをやっていた。

　

たくさんのテントが並び、特に 震災の復興支援と言うことで

東北の産物が たくさん売られていて

やはり 季節的なこともあって 山菜が目に付いてしまって。

　

上の画像は ウドの穂先と 舞茸の天ぷら。

新鮮なものだし 味は極上♪

　

　

　

　

　

ウドの中身は 軽く 水にさらしてから サラダに。

胡麻ドレッシングを かけてみた。

これも 悪くなかったけど

やっぱり 酢みそが一番美味しいと思ったわ。

　

　

　

　

　

皮はキンピラ。

ウドの香りがして 歯ごたえも良かった。

　

　

　

　

わらびの甘酢漬け。

さっぱりと頂けて、わらび料理の中で 一番 好きなのだなぁ。

　

　

　

　

　

それから、これは その近くのお店で やっていた

催事で売っていたのだけど。

　

　

　

　

　

栃尾の お揚げ。

フライパンで 軽く両面を焼いて

大根おろしと 七味 （ 一味 ） を かけて 醤油で食す。

あちこちで 数度 食べたことがあるけれども

う〜ん ・・・ これは 美味しい！

お揚げが 違うのね。

　

で、

カレーに入れても いいよ、とのことだったので

カレーでいいなら シチューは どうだ？ と思い ・・・ 。

　

　

　

　

　

作ってみたら、意外と 美味しかった。

　

　

　

　

あ、テントの所で もうひとつ 買ったのだった。

　

　

　

　

　

でっかいタマゴだなぁ と思ったら 双子ちゃん。

何か いいことが起こりそうな気がするなぁ