土higeさん’s キッチン - お弁当 -

今月の お花のレッスン日に

肩と腕が痛かったせいもあって

お昼のお弁当は どこかで買おうと思っていたら

土higeさんが作ってくれたのです！！

上は 茹でアスパラ。

冷ますのが肝心なので しっかりとザルに上げてある。

　

　

　

　

　

五穀なのか 十穀なのか ・・・

前の晩に 御自ら お米を研いで、色んな雑穀を入れて炊いた ご飯を

おにぎりに してくれました

　

　

　

　

　

得意の卵焼き。

みりんと醤油で味付けをして 胡麻も入っています。

　

　

　

　

　

これは しめじのバター醤油炒め。

味のアクセントになりますわねえ。

で、出来たのが。

　

　

　

　

　

続きを読む "土higeさん’s キッチン - お弁当 -"

まれの

先日、横浜の方から、お土産に と頂いた一品。

横浜ハーバーの 期間限定版。

大きなキッチンウイッチで おわかりのように

朝の連ドラ 「 まれ 」 の ライセンス商品で

能登産のブルーベリーを使用しているのだそうですよ。

　

　

　

　

箱の後ろにも 色々と説明が。

　

　

　

　

　

見た目は 普通のハーバーと そう変わらないかな？

　

　

　

　

　

抹茶を素材とする カステラ生地が

ブルーベリージャムと栗餡を ソフトに包みます。

抹茶の ほろ苦さと ブルーベリーの甘酸っぱさが いい感じです♪　

仙台のお土産

少し間が空きましたが、また東北旅行のネタでございます。

今回は、 「 食 」 部門の お土産は ほとんどなく

我が家に ↑上の画像の 「 東北限定 」 の 「 LOOK ずんだ 」 を

買ったのみ。

限定にやられるあたり、

花mameらしい、と言ったところでしょうか ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　

　

　

　

中は こんな感じで、

ずんだフレーバーの クリームと ソース風のものが２層になっていて

チョコの奥に、しっかりと ずんだの味が感じられました。

もひとつ。

仙台銘菓 「 霜ばしら 」 。

何かのメディアで知ったのだけど

この 儚い感じのお菓子の名前が 花mameの心を 掴んでしまい ・・・ 。

実家の お土産に、と 購入した次第。

飴のようなもの、との記憶しかなく、

形にしても 味にしても どんなものかは まるで わからなかったのだけど

落雁粉の中から出た姿は 確かに 繊細で霜ばしらのよう。

そして、口に入れると

ほの甘さを残して すっと 消えてしまうのです。

このお菓子を作られた方にも

命名された方にも

心から 感謝と拍手を送りたくなった お菓子です。

帰りの駅弁

本館の旅日記は 一足早く 終了しましたが

こちらの 「 旅 “ 食 ” 日記 」 は もうちと続きます。

今日は、タイトルのように 帰りの駅弁。

まずは、かにめし。

そして、牛めし。

これは紐を引くと あったまるタイプの駅弁なので

アツアツを食べられます。

　

かにめしの中身。

しかし、ここで なぜ 「 かに 」 なのか、と言う話ですが。

こちらの駅での 選択肢の問題で、

時間も そう遅くはなかったのだけど、無くなっているものが多かったのです。

もう１０分待ってくれたら 別のが届きます。

とのことでしたが

その１０分が 乗れるかどうかの 微妙な時間で ・・・ 。

でも、かにの身がたっぷりで 美味しかったので, 良いのです

　

アツアツ牛めしの中身。

食べると 美味しいのだけど、茶色一色ってのも

ビジュアル的には イマイチかなぁ？

シシトウの緑がキレイだから、そんなことない？

ランチ駅弁

仙台の翌日は 更に北に移動。

その車中で食べた 駅弁 「 うにめし 」 。

「 ウニをたっぷりご飯にまぜこみました 」

のキャプションに 完全に やられましたね ・・・ 。

　

もうひとつは 「 仙台牛サンドイッチ 」 。

こちらは 土higeさんセレクト。

「 仙台牛のバラ肉をトーストしたパンにサンドしました。 」

駅弁も 星の数。

魅力的なパッケージとキャプションは 駅弁選びには大切なポイントね。

　

さて、中身。

ウニとイクラ、これは 贅沢だ

このお弁当は それほど量がないの。

移動時間も そう長くはないので、食べるのには ちょうどいい感じでした。

　

サンドイッチ。

こちらも 量的には いい感じ。

どちらも 美味しくないワケがない。

うまりんでした。

続きを読む "ランチ駅弁"

仙台の夕食

さて、仙台の夕食。

どこがいいか、観光案内所で 聞けば良かったのに

気が付いた時には もう閉まっていたので

駅前で ネット検索

花 ： 何が食べたい？

土 ： 何がある？

花 ： 海鮮居酒屋が出て来た。

土 ： そこにしよう。

てなワケで、駅近くの海鮮居酒屋へ 向かいました。

しかし。

もう１か月半くらい前のこと、店の名前が すっかり忘却の彼方 ・・・ (￣▽￣)

場所は 行けばわかるのに、通りの名前も ビルの名前も わからないの。

個室席やテーブル席は満席だった模様で、カウンター席だったのだけど

テーブル幅も 座る所も ゆったりとしていて 居心地の良いお店だったのに。

返す返すも ３０日に行けなかったのが 残念だ。

上の画像は、上から

チーズ豆腐、お通し、ご存じ、栃尾の油揚げ。

　

海鮮居酒屋なので お刺身も。

サーモンです。

脂が乗ってて 美味しかった

　

馬刺し。

会津の馬刺しは 赤身です。

ホントは ３種類だったのが売り切れとかで その分 赤身が多く出て来ました。

美味でした

　

おろし蕎麦。

さっぱりとしていて 良かったです。

　

これ。

何だったか すっかり失念 ・・・ 。

コリコリとした食感のものの梅和えで 美味しかったのだけど。

　

お新香。

これをツマミに 残りのお酒を クイッと ・・・

器から 盛り付けから

いちいち シャレている お店でした。

何て言う お店だったかなぁ ・・・ ( ´･ω･`)

いざ、東北へ

本日から 本館とのリンク記事をば。

４月に行った 東北旅行の 「 旅 “ 食 ” 日記 」  です。　

恒例の駅弁。

「 あなご棒寿し 」 と 金沢 「 笹寿し 」 。

中身。

あなごは 丸々１本てな感じ。

笹寿しの 更なる中身は ・・・ 。

　

こんな感じ。

ちょと 酢が強めでしたかね。

　

さすが 金沢って感じがします、金粉 オンザ　寿し。

色合いも とても キレイ。

いずれも 美味でございました

　

続きを読む "いざ、東北へ"