大井川鐵道の食 - ２０１５ - お宿編

本館より一足早く、お宿に到着♪

今宵は 囲炉裏端での 焼き物メインの お食事。

　

　

　

　

　

すでに 野菜ものの一部は 焼きに入っている ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

残っているのは万願寺唐辛子、切り餅、酒粕、

タタミイワシ、黒はんぺん （ 静岡らしい ） 。

　

　

　

　

　

トウモロコシやら イワナやら。

炭の火が 暖かい。

　

　

　

　

　

こちら スモークサーモンのカルパッチョ。

グレープフルーツの上に お野菜が乗って、一番上には サーモン。

グレープフルーツまで しっかり頂いた。

　

　

　

　

　

箱の中には ちょこちょこと前菜が詰まっている。

左上から

ぜんまい胡麻煮、焼き茄子梅肉添え、若鶏南蛮漬け、

左下、

葉山葵お浸し、山桃寒天寄せ、落花生川根焼き。

　

　

　

　

　

食前酒は 梅酒だったかな。

何せ、８月末のこと、記憶が曖昧。

　

　

　

　

えーと、卵豆腐のような感じのもの。

　

　

　

　

トウモロコシと タタミイワシが 焼き上がりました。

トウモロコシは 甘くて香ばしく、タタミイワシは カリカリと美味しい。

　

　

　

　

　

焼き物メインの お肉。

牛リブロース、豚肩ロース。

　

　

　

　

　

焼きます。

ゴーヤは もう いい感じ。

肉は ほろほろ鳥。

手前のは 酒粕だったような ・・・ 。

焼きすぎると焦げるので、細心の注意を払って。

これ、うまし！でしたよ♪

　

　

　

　

　

お食事処にあった ディスプレイ。

ほんわりとした灯りが 優しい。

　

　

　

　

　

さて、土higeさんは、ビールだの 何だのと お酒が 進む進む。

これは 骨酒。

　

　

　

　

　

焼いたイワナが入っていた。

　

　

　

　

　

我が家の食事が ゆっくりなのか

周りにいた家族連れは どんどん いなくなり、

つち＊はな家 が ポッツーン ・・・ 。

料理は まだあるはずなのだけど、なかなか出て来ない。

係の方も 顔を見せなくなり。

一番奥の つい立ての陰にいたせいか、

ひょっとしたら、つい 忘れられていたのかも ・・・ ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　

　

　

　

　

残っているおかずで お酒だけが 進む進む ・・・ 。

これは 地酒の 「 白ぎつね 」 。

奥に 黒いとっくりが あるでしょ？

これも 日本酒なのだな

マリアージュは ワインと料理に限ったことじゃない。

地酒と 地の素材で作った料理、

このマリアージュは 最強でしょう？

　

　

　

　

　

やっと 係の方が顔を見せてくれたので ご飯を お願いする。

えーと、ご飯に乗っているのは 確か、生ふりかけのようなものだった。

漬物のね、赤っぽいのは 「 菊芋 」 の 味噌漬け。

ちょと 珍しいよね。

　

　

　

　

　

やっと デザートに到達♪

フルーツと 抹茶のプリン。

もちろん、うまし。

放っておかれた間も、別に イラつくわけではなく

お酒と料理を楽しみつつ、 「 来ないねえ 」 と言う話も つまみにして

楽しんでいたのだ。

まぁ、お宿の方も お忙しいのだしね。

そして、その係の方は とっても感じが良かったのだしね。

　

　

　

　

　

あ、これが ウェルカムスイーツ。

　

　

　

　

　

中身は こんなふう。

餡に黒豆の味がして 美味しかった。

帰ってから食べたのだけれど、当地で お茶と一緒に食べると

ますます味わい深かったことだろうなぁ。

　

　

　

　

　

こちら、翌朝の朝食。

バイキングだったので 好きなものを 好きなだけ。

絵的には イマイチですか？

でも、どれもうまし！でありました。