コーヒーの実の

大型連休に、いつものように アンテナショップを回っていたら

長崎の物産館を見つけたので入ってみると

皿うどんや ちゃんぽんなどの 代表選手やら

見たことのない お品などが たくさん並んでいる。

その中で見つけたのが 画像のジャム。

「 寿古珈琲の果実ジャム 」 だそう。

珈琲果実が入っている。

パンに付けると こんなふう。

味はもちろん、コーヒー味ではない。

食感は サクランボのような？

味は 何とも表現のしようのない感じ ・・・ 食レポとしては 最悪だね (￣▽￣)

もう ほとんどない状態で こんな感想しか書けないなんて。

残りわずかのジャムで、うまい表現を 考えることにしよう。

京都土産

ここのところの京都土産と言えば

「 麩嘉 」 さんの  「 京生麩 」 。

土higeさんに 毎度のリクエスト。

今回は、４種類 買って来てもらった。

画像の 「 プレーン 」 、 「 カボチャ 」 、 「 ヨモギ 」 の ３種を

油で焼いて、醤油を チッとかけて 頂き、

うまし！と 花mame ご満悦。

甘味噌をかけての田楽も、もちろん うまし。

そして、花麩。

青紅葉ですわね。

これは 形を見せる料理に。

今回は 麺類の具材として、

そして、煮物の具材として 頂いた。

この上なく シンプルな煮物だけど ・・・ ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

どんな料理にしても、

モチッとした食感が、とても うまし、うまし♪ なのだなぁ。

そして、もう一品。

ちりめん山椒。

この時は ２種類。

右側が 「 京くらま林 」 さんの 「 ちりめん山椒 」 。

あっさりと炊き上げていて 山椒の味が 際立っている感じ。

ちりめんに 歯ごたえがあって うまし！

左側が 「 吉兆 」 さんの 「 本さざなみ煮 」 。

色は濃いめ、ちりめんは 柔らかめ。

これも うまし。

ご飯にも合うし、お茶漬けにも いいのだとか。

でも、ちりめん山椒は

やっぱり 白いアツアツの ご飯に乗っけて食べるのが

一番うまし！と 思うのだなぁ ヽ(´▽｀)/

さぁ、お誕生日さまのいる 本番ディナーだ

お誕生日当日は、

ご本人不在のまま 誕生会を していたけれど、

やはり、本人のいる所で やらなくてはね。

と言うことで、帰京後、土higeさんの ご在宅の日を見計らって

お誕生会をしました。

上の画像は、お約束の お赤飯。

しかし。

甘納豆ではなく、小豆を使った オーソドックスな お赤飯。

え？

紅ショウガは、やはり 北海道バージョンだって？

うんうん、確かに 紅ショウガを乗せるのは 北海道。。

が、しかし。

これは、千切り紅ショウガ。

北海道のは、丸まんまの紅ショウガを スライスしたものなのだ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、まぁ ・・・ 「 もどき 」 かな。

って、ここは別に 熱く語らなくても いい部分だな ・・・ 。

メインディッシュは、鶏の手羽先煮。

お料理サイトを参考にさせて頂いたので

後で探して リンクしておかないとね。

これは 手羽先を 一度茹でて、

それに タレをからめて煮詰める、と言う方式なので

お肉が ホロホロッと、ほどけてくるの。

うまし！なのだ

その茹で汁で作った スープ。

そして、前の記事で紹介した、桜バウムの中身は こちら。

桜色の丸い層から 桜の香りが ふわん、と するのだ。

ちょっと塩気のあるケーキに、

添えた バニラアイスの甘さが いい感じ。

バースデーケーキの派手さは ないけれど

季節のケーキも なかなかオツなものじゃないかしらね

またもや スイーツ

またまた 過去の話。

と言っても、４月中旬過ぎかな。

って、まもなく１ヶ月だから、やっぱり 過去のことだなぁ。

ドライブの途中で、とある 道の駅に寄ってみたら

「 柏餅 」 と 「 べこ餅 」 が あったので、お買い上げ。

花mame、柏餅は 味噌餡が 好きなのだなぁ。

べこ餅については、以前 書いたのだけど、

北海道 （ に限らないかも ） で、

端午の節句に よく食べられている お菓子。

ういろうのような感じの餅です。

これは、黒糖一色だけれど、白との２色使いのも あって

それが 「 牛 」 のようだから、 「 べこ餅 」 と言う説と

「 べっ甲 」 のようだから、 「 べっ甲餅 」 転じて、と言う説が あるらしい。

こちらは、土higeさんの頂き物で、静岡は 島田市の銘菓。

「 黒大奴 」 と言う、

こし餡を 昆布入りの羊羹で 包んだ お菓子。

見た目は 大きめの煮黒豆と 言ったふう。

これは、美味しかった！！

餡も いい感じの甘さだし、羊羹の照りも いいし、味も いい。

照りは 昆布効果かなぁ。

今年 上半期一番のオススメかも♪

こんなんです ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

可愛いでそ？

その上、うまし！なのだ ヽ(´▽｀)/

こちらも、土higeさんの頂き物。

大阪出張の際に 頂いたそう。

中身は 「 惑星 」 。

って、そんなことない、チョコレートです。

左から、 「 火星 」 、 「 地球 」 、 「 木星 」 、 「 天王星 」 、 「 海王星 」 。

赤いのは 「 金星 」 かと 思っちゃったよ。

　

木星の中身。

これは バニラ味だそう。

火星 ＝ ヘーゼルオレンジ、地球 ＝ カカオ、天王星 ＝ ミルクティ、

海王星 ＝ カプチーノ、の フレーバー。

よぉく 味わえば、ね。

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友人とバイキング

久しぶりの更新なのに、またもや 過去記事にて 失礼！

昨年の晩秋のこと、

我がイナカのホテルに 新しいレストランが開店した。

ディナーが主 とのこと、友人との食事は ランチが主体なので

もう 何か月も 行けなかったのだけれど

たまたま 夜に出かけられることになったので

行ってみることに

画像が 取って来たもの。

いつもながらに 盛り方が下手で 綺麗には見えないのだけれど

近辺の産物などを 上手に使ってあって

なかなか 楽しいバイキングディナーだった。

右側のお魚は 「 きんきの煮付け 」

う～ん、小さいけれども、うまし！

飲み物は、水、ほうじ茶、コーヒー。

他に アルコールなどが欲しければ、別料金で頂ける。

ま、友人も 花mameも お酒は飲まないので

ノンアルコールで 済ませたのだった

デザートも しっかりと用意されている。

プチケーキが 数種類と、カップの中の物は

桜風味の わらびもちのような トゥルンとした お菓子。

どれも デザートにはピッタリの量で 良かった♪

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