さぁ、お誕生日さまのいる 本番ディナーだ

お誕生日当日は、

ご本人不在のまま 誕生会を していたけれど、

やはり、本人のいる所で やらなくてはね。

と言うことで、帰京後、土higeさんの ご在宅の日を見計らって

お誕生会をしました。

上の画像は、お約束の お赤飯。

しかし。

甘納豆ではなく、小豆を使った オーソドックスな お赤飯。

え？

紅ショウガは、やはり 北海道バージョンだって？

うんうん、確かに 紅ショウガを乗せるのは 北海道。。

が、しかし。

これは、千切り紅ショウガ。

北海道のは、丸まんまの紅ショウガを スライスしたものなのだ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、まぁ ・・・ 「 もどき 」 かな。

って、ここは別に 熱く語らなくても いい部分だな ・・・ 。

メインディッシュは、鶏の手羽先煮。

お料理サイトを参考にさせて頂いたので

後で探して リンクしておかないとね。

これは 手羽先を 一度茹でて、

それに タレをからめて煮詰める、と言う方式なので

お肉が ホロホロッと、ほどけてくるの。

うまし！なのだ

その茹で汁で作った スープ。

そして、前の記事で紹介した、桜バウムの中身は こちら。

桜色の丸い層から 桜の香りが ふわん、と するのだ。

ちょっと塩気のあるケーキに、

添えた バニラアイスの甘さが いい感じ。

バースデーケーキの派手さは ないけれど

季節のケーキも なかなかオツなものじゃないかしらね