京都土産

ここのところの京都土産と言えば

「 麩嘉 」 さんの  「 京生麩 」 。

土higeさんに 毎度のリクエスト。

今回は、４種類 買って来てもらった。

画像の 「 プレーン 」 、 「 カボチャ 」 、 「 ヨモギ 」 の ３種を

油で焼いて、醤油を チッとかけて 頂き、

うまし！と 花mame ご満悦。

甘味噌をかけての田楽も、もちろん うまし。

そして、花麩。

青紅葉ですわね。

これは 形を見せる料理に。

今回は 麺類の具材として、

そして、煮物の具材として 頂いた。

この上なく シンプルな煮物だけど ・・・ ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

どんな料理にしても、

モチッとした食感が、とても うまし、うまし♪ なのだなぁ。

そして、もう一品。

ちりめん山椒。

この時は ２種類。

右側が 「 京くらま林 」 さんの 「 ちりめん山椒 」 。

あっさりと炊き上げていて 山椒の味が 際立っている感じ。

ちりめんに 歯ごたえがあって うまし！

左側が 「 吉兆 」 さんの 「 本さざなみ煮 」 。

色は濃いめ、ちりめんは 柔らかめ。

これも うまし。

ご飯にも合うし、お茶漬けにも いいのだとか。

でも、ちりめん山椒は

やっぱり 白いアツアツの ご飯に乗っけて食べるのが

一番うまし！と 思うのだなぁ ヽ(´▽｀)/