バターナッツ

あら、前の記事から 丸２か月ぶりの更新だわ ・・・。

ご無沙汰致しておりました。

花mame、いまだ 北の地にて活動中ですが

来週には 一時帰京予定でおります。

さて、タイトルの 「 バターナッツ 」 とは。

コレです。

まるで カールおじさんの輪郭のような形の コレは

カボチャです。

２０センチくらいの大きさだったかな、

道の駅で、１８０円で ＧＥＴ♪

中身は こんなふう。

種が下の方に集中しているので、頭が長い感じがする。

さしずめ、カボチャ界の 「 寿老人 」 と言ったところでしょうかね。

これを切って、玉ねぎとともに 炒める。

コンソメスープを注いで ベイリーフを加え 柔らかくなるまで煮て、

煮上がったら 粗熱を取って、ミキサーで ギュィ～ン！

鍋に戻して、牛乳 （ または豆乳 ） を加えて 温める程度に火を通し

塩コショウで味を調えて、出来上がり♪

このカボチャは、普通のより とろみが出るので

スープとか スイーツに 合いそう。

ちなみに、この時のメインディッシュは、奥に チラッと写っている ・・・

生姜焼きでした