稚内にて

本館との リンク記事。

１月、まだ土higeさんが いた時に、稚内まで行ってみた。

稚内は港町なので、海鮮が美味しいに違いない、と思ったのだけれど

色々な事情が重なり、着いたのが １４時過ぎ。

普通の お食事処は、ランチタイムを終えている時間。

いつものように、観光案内で聞くと、

ここだけは休憩時間なしに やっているから、と 勧められ来たのだが。

だけど そこは、事前に 土higeさんが調べて、

お昼は是非ここで、と 食いついていた所なのだけれど

すぐに、行く日には 「 休業日 」 だと知って 諦めていた所なのだった。

でもね、観光案内で紹介してくれたんだから

ひょっとしたら やってるかもよ？

なんて、一縷の望みを持って行ったけれど、やっぱり休み。

そりゃそうだ、

水産加工場に 隣接しているとのこと、

市場とか 工場って、日曜日は 休みだもん

休みでなければ、こんな豪華なランチだったはずなんだ。

あ、お店の名前は 「 うろこ亭 」 と言います。

画像は、北海道情報誌 「 HO （ ほ ） 」 の 「 うろこ亭 」 記事から。

まぁ、これも 行きあ旅ばっ旅の、ある意味 醍醐味。

これを宿題として、また行くことにしよう。

で、すきっ腹を抱えて 寒い中、食事処を探して 歩く 歩く ・・・ 。

あぁ、日本の最北端の街で 冷たい風の吹く中、空腹で 歩き続けると

きっと 凍えて 永久に眠ってしまう ・・・ 。

そして、何百年か何千年か経った時に マンモスのように掘り出されるのだ。

いや、その前に 警察沙汰だな ・・・ 。

そして、新聞沙汰だ。

ラッキーなことに、そうなる前に

ひとつの建物の中に、

小さな食堂 「 おむすび島 」 と言う場所を見つけることが出来た。

よかった よかった。

そこで 遅い昼食。

食べたのは、花mameが 醤油ラーメン。

チャーシューが ２枚乗っかっていて、なかなか美味しいラーメンだった。

けど、後で調べてみたら、「 塩ラーメン 」 が 人気だったのだそうで。

土higeさんが注文した、ホタテカレー。

うん、海の香りのする 地元のカレーって感じで いいね。

こちら、お帰りの列車の中で 食した駅弁。

「 最北端　稚内味比べ 」 。

何を比べているのか、と言うと。

こちら。

中身は、左から、味付け たこご飯、

ホッケのフライ、卵焼き、ごま昆布 （ 佃煮 ） 、おおなごの蒲焼、

味付け ほたてご飯、桜漬。

港町稚内らしい海鮮が比べられている。

ケ○ミンショーで 全国区になったと言っても過言ではない、

「 ホッケのフライ 」 よりも 存在感を醸している、

「 おおなごの蒲焼 」 が えらく気になった。

まずは、「 おおなご 」 とは 何ぞや？から始めよう。

ちと ググってみた。

一般的には 「 いかなご 」 と言われているものなんだって。

それなら 知っている。

兵庫あたりの 「 いかなごの釘煮 」 って 有名だもんね。

小さいほど価値が高いものらしいのだけれど

稚内近辺では 地形的なこともあって、

プランクトンが豊富で 栄養たっぷりだし

強い潮の流れの中で育つと言うから

きっと 身が締まって 美味しく大きくなるのだろうなぁ。

成魚になった 「 いかなご 」 を 稚内あたりでは 「 おおなご 」 と呼ぶのだそう。

たくさん獲れるのだそうだけど、その多くは 養殖魚の餌なのだとか。

漁期は 夏場中心。

でも、栄養価などを見ると 食べない手はない、と思ったんだろうね。

稚内、宗谷あたりの ご当地グルメとして 開発されているのだそうだよ。

料理法としては、

鮮度がよければ 刺身、昆布締めも いいし、干物も いいのだとか。

今回は 蒲焼だったけれど、これも料理法としては良い。

魚醤も 作られているのだとか。

うわぁ、多彩じゃないですか。

人間の飽くなき食に対する 執着心、否、研究心、素晴らしい。

で、蒲焼だけれど、何と言うか、

ちょっと モサッとした感じがしたのは

冬場のことゆえ、冷凍物か何か だったせいかしら。

うは、ボケボケ （;´▽｀A``

駅弁を買った後に コンビニで見つけたので デザート用にGET.。

「 いよかん　のむヨーグルト 」 なのに、

よく見るとね、カップの下の方に

「 みかん　いよかん　なつみかん 」 とある。

なんだ、いよかん１００％ じゃないんだ。

この３つの柑橘の中で、

なぜに ２番目に書かれている 「 いよかん 」 が

看板とも言える 名前に選ばれたのだろうかなぁ。