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2018年7月

2018年7月 7日 (土)

北海道からの渡来物 ~ 初夏 ~

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こちらの更新も 数か月ぶりのこと。
いやはや、その間、食べていなかったんじゃないかと
心配されてしまうよね。
 
そんなことないか( ̄▽ ̄)
 
溜まりに溜まった 過去のネタを、少しずつ アップして行きませふ。
 
 
 
 
 
さて、今年も、この お方の季節がやって来た。
いや、5月のこと故、すでに もう過ぎつつあるけれど。
 
毎年 行う、我が家での 毛ガニパーティ。
今年は 計3回に及んだのだった。
 
お客様に 毛ガニを一パイ与えて、各自で さばきながら食べて頂くので
もてなす側としては、この上なく 楽なのだ。
 
いつもの、オホーツクは 沙留の漁協から取り寄せた 逸品。
 
 
 
 
 
 
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こちらは、また 別のルートから仕入れた品。
 
 
 
 
 
 
 
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な、なんと、ほぼ1kgと言う 大物。
 
これは、お客様一人では 処理し切れないので
土higeさんが さばいて、供したのだった。
 
 
 
 
 
 
 
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北海道の初夏と言えば、アスパラの季節でもある。
 
今年も、友人から 「初夏のご挨拶だよ~」 と 立派なのが届いた。
 
 
 
実は この後、続々と届き、計4箱にも!
時期が少しずつ ずれていたので、無駄なく食せたのは良かった。
 
何せ 4箱なので、
もちろん、お客様へも 出して食べて頂いたし、
お世話になっている方にも お渡しした。
 
料理の一端は、こんな感じで。
   ↓
 
 
 
 
 
 
 
 

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