北海道からの渡来物 ~ 初夏 ~
こちらの更新も 数か月ぶりのこと。
いやはや、その間、食べていなかったんじゃないかと
心配されてしまうよね。
そんなことないか( ̄▽ ̄)
溜まりに溜まった 過去のネタを、少しずつ アップして行きませふ。
さて、今年も、この お方の季節がやって来た。
いや、5月のこと故、すでに もう過ぎつつあるけれど。
毎年 行う、我が家での 毛ガニパーティ。
今年は 計3回に及んだのだった。
お客様に 毛ガニを一パイ与えて、各自で さばきながら食べて頂くので
もてなす側としては、この上なく 楽なのだ。
いつもの、オホーツクは 沙留の漁協から取り寄せた 逸品。
こちらは、また 別のルートから仕入れた品。
な、なんと、ほぼ1kgと言う 大物。
これは、お客様一人では 処理し切れないので
土higeさんが さばいて、供したのだった。
北海道の初夏と言えば、アスパラの季節でもある。
今年も、友人から 「初夏のご挨拶だよ~」 と 立派なのが届いた。
実は この後、続々と届き、計4箱にも!
時期が少しずつ ずれていたので、無駄なく食せたのは良かった。
何せ 4箱なので、
もちろん、お客様へも 出して食べて頂いたし、
お世話になっている方にも お渡しした。
料理の一端は、こんな感じで。
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