シナモンロール

連休１日目の 昨日、

晴れたこともあり、出かけたついでもあり、

少し遠くまで 行ってみることに。

用事を足しつつ、いつも通っている道沿いを行くと

小さなパン屋さん発見。

時間も時間だったので、

ショーケースの中に残っているパンは わずか。

その中から、少し厚切りの食パン半斤、

塩パン（キャラメルと もう１種類）、

そして、写真の シナモンロールを購入。

シナモンロール と言えば、

映画「かもめ食堂」を 思い出す。

フィンランドで 日本人が出した飲食店の話で

色々な うまうまご飯と、

店の人たちと 現地の人たちとの

面白可笑しい ふれあいに、がっちり心を掴まれる。

その中で、印象に残ったのが「シナモンロール」だ。

主役の小林聡美さんが 作っている様子だけで

垂涎もの。

シナモンロールは フィンランドだけのものではないが

フィンランドの特徴としては

カルダモンと言うスパイスを使うこと、

形が、何と言うか、潰れたような感じなこと。

短い丸太を 真ん中で潰して、

両側の年輪が上に見えてる感じ？

説明が難しいので ググってくだされ。

今回のシナモンロールは、一般的な形。

味は、うまうま。

今朝は ちょっとだけ食パンも トーストでいただいた。

何が違うのかは わからないのだが、

焼いた外側はパリッと、中身はフワッと…

と言うのと また少し違ったような触感。

いや、これは うまし。

後で、ネットを見てみるに

この食パンと塩パンが 売りとのことだが

他の様々なパンも 押し並べて 評判がいいようだ。

さて、残りの塩パンは ランチにでも いただいてみよう。

今度は いつ行けるかは わからないが

もう少し 早い時間帯に行って

他のパンも試してみたい。

あ、ちなみに

かもめ食堂は、

ヘルシンキに 実際にあったレストラン。

映画のロケ地になった店の閉店を機に

その名を引き継いで 開いたのだそう。

残念なことに、今年の９月で閉店している。

鶏団子スープ

先月までやっていた NHKのドラマ、

「しあわせは食べて寝て待て」の 第１話に出て来た料理。

本物は、レンコンのすりおろしで とろみのついたスープだったが

レンコンが無かったので 使わずに、

ネギを 斜に切ったものを加えた。

鶏ミンチに、味噌、酒、ショウガのみじん切りを入れて混ぜ、

玉ねぎに 片栗粉を まぶしたものを加え

一口大に丸めて、沸騰した湯に投入。

シメジと ざく切りキャベツ、ネギも加えて、

団子に火が通ったら塩で調味。

本当は、ここで レンコンのすりおろしを加えるらしい。

この上なく優しい味、身体にも良さそうだ。

寒くなる頃には レンコンでとろみを付ける方に

挑戦してみようと思う。

南極料理人

先日、時間が出来たので

前々から 観たらいいよ、 と

土higeさんに オススメされていた映画を 観てみましたです。

「 南極料理人 」

２年程前に公開された 邦画。

原作は 元 海上保安官 西村淳氏の

「 面白南極料理人 」 と言う エッセイ。

堺 雅人 演じる 料理人 西村 淳が ひょんなことから

７人の越冬隊の料理人として

南極の ドームふじ観測拠点に派遣される事となる。

個性豊かな隊員たちと送る、その 非日常とも言うべき 日常を

料理とともに コミカルに描いた作品。

まずは 堺 雅人の 顔がいい。

家族や隊員たちの言動に 驚き 呆れようが

怒ろうが 悲しかろうが

常に どこか笑っているような あの顔が。

キャスティング全体も うまいなぁ と言う感じ。

タイチョーの きたろう、ドクターの 豊原 功補、雪氷学者の 生瀬 勝久、

そして その助手、今 連ドラ 「 おひさま 」 で 好演中の高良 健吾、などなど。

みんな イイ味 出している ・・・ さすが 料理人の映画だ (￣▽￣)

思い出のシーンを交えつつなので

時間が 行ったり来たりするけれど

何せ テンポがいいので 飽きさせない。

多分、舞台で演じても 十分 楽しめる内容です。

ある意味 密室劇だし、こう言う映画は 大好き ヽ(´▽｀)/

ただ、ひとつ 難点を言うなら

南極を あまり感じないと言うところ。

でも、これって

白い世界や 吹雪などに慣れている 北海道人だからなのかなぁ (=´Д｀=)ゞ

そうそう、

南極と言えばね ・・・ 。

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