昨年１２月の友人とのランチ

下書き記事の中から 昨年の１２月のものを見つけてしまった ・・・。

いつも遊んでくれる友人と、新宿で会った時のもの。

今日と同じ冬晴れの日、

都庁の下の公園に まだ紅葉の残る頃のことだった。

ボルシチを出す店があるとのこと、

大きな店ではないそうなので、早めに行ってみた。

そして、ボルシチを注文。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

これが、そのボルシチ。

美味しく頂き、店を出る。

友人 ： 赤くなかったね ・・・。

花mame ： ビーフシチュウのようだったね。

こう言うこともあるから、色んな店歩きは楽しい。

また面白いものを見つけに行こう♪

インドカレー屋さんにて

これは、春どころか、昨年の下書き記事だ （;´▽｀A``

ちょうど今頃の時季、

確か 区役所に用事があって 出かけた時のこと。

その近くの インド料理店で食べたランチの様子なのだ。

ナンにインドカレーは、取り立てて 珍しくもないけれど。

その時、一緒に 注文したのが

「 ライタ 」 と言う、インドのサラダスープ。

ヨーグルトベースに、タマネギやら キュウリやらが入っていて

クミンとパプリカ （ だったと思う ） が トッピングされていた。

これは、名前だけで注文した一品。

勇気があるよね ・・・(￣▽￣)

どんなものが来るのか わからないまま、ちとドキドキ。

到着したのが 画像のもの。

一口 食べると、

あらま、爽やかヘルシー、そして 美味しいスープだった♪

２０１７年 春 ・ 帰京旅の食 - 札幌 ～ 定山渓

今年の４月に 帰京した際の、食の旅日記を

半年も経ってから アップするなんて

さぞかし、内容も 熟成されていることだろう ・・・ って・・・

いやいや、記憶が 大いに薄れているので

カスカスの内容に なる気がして ならないのだなぁ ヾ(；´Д`A

ま、取り合えず 行ってみよう。

上の画像は、札幌で 久しぶりに土higeさんと会った時の 昼食。

確か、駅地下の お店で頂いたのだった。

花mameは、海鮮あられ丼セット。

クリームコロッケも付いていた、結構 ボリューミーなもの。

土higeさん注文の、確か 海老天丼セットだったかな。

何かね、思ったより 小ぶりな丼だった。

花mameの海鮮丼と 比べるからかなぁ。

いや、撮影した距離は 同じくらいよ？

お盆の大きさが 変わらないでしょう。

まま、美味しく頂いたし、お腹も満たされたので、良かりし 良かりし。

お宿へと 向かいます。

お宿は、定山渓温泉の 「 ホテル山水 」。

ウエルカムスイーツ ＆ お茶。

ゴーフルのような お菓子だった。

うまし♪

さぁ、夕食だ。

めちゃっめちゃ 豪華

毛ガニ。

そのまんま 出してくれても、カニ解体職人がいるので いいのだけれど

お宿では、食べやすいように して出してくれるよね。

色んなものが 所狭しと並ぶ お膳。

もう半年も経つと、記憶も かなりアヤシイのだけれど。

空いているところには・・・

ツブ、他 が やって来た。

白和え だったかな。

とってもクリーミー。

お造り。

ツブが 北海道らしいところかな。

えーと、ニシンとツブのマリネ だったような。

茶碗蒸しの上に 焼き魚。

お魚の名前も 聞いたはずなんだけど、もう すっかり失念 (;´д｀)ﾄﾎﾎ…

天ぷら。

確か、珍しいところでは、行者ニンニク。

お吸い物。

中の白いのが、何かの お魚だったんだけどなぁ。

海老天のしっぽで作った こいのぼり。

なぜかは・・・ 本館 にて。

さぁ、解体してあった毛ガニも、職人は 裁かずに いられないのだな。

花mameは、ひたすら 口に運ぶだけ～♪

カニ酢が うましだった。

デザートは、オレンジと お汁粉。

どちらも お互いのお味を 引き立て合うよね。

一番上の画像に、お鍋があったのだけど、

こちらの お料理は 温かいものは温かく頂けて、とても うましなのだ。

あぁ、記憶が ハッキリしているうちに、アップすれば

もっと ちゃんとしたコメントを 書けるのに・・・

山水さんの料理長さん、申し訳ない！

ただ、本当に どれも美味しかったのだ。

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帰省旅の食 - ２０１６秋 ・ 新幹線 ～ かみのやま温泉 -

いや～ 遅ればせながら、昨年秋の帰省旅について です。

　
　
　
　

新幹線の中では、珍しくも パン食と おにぎり のみ。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

ベーグルサンド。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

おにぎらず ＠ カット版。

行先は、山形の 「 かみのやま温泉 」 。

そこに 着いたところで、いつものように 「 観光案内 」 にて

いいランチ処を聞くと、いくつか教えてくれたので

その中の、お蕎麦屋さんを チョイス。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

なのに、土higeさんは、なぜか ラーメンを注文。

蕎麦屋なのに。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

花mameは、お蕎麦を。

天ぷら蕎麦ね。

お伴 の 「 温泉くまさん 」 と 一緒に パチリ。

いや、このラーメン、絶品だった。

コクがあるのに しつこくない。

で、食べてから 気が付いたのだけど、

山形と言えば、「 冷やしラーメン 」 が あったではないの！

次回、忘れ物を 食べに行きます。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

ここが ラーメン絶品の 「 川芳 」 さん。

いえ、もちろん お蕎麦も こだわっていらっしゃったからね。

うまし！でしたよ。

川芳さんの裏には、小さな川が流れていて

そのほとりに、もうすぐ咲きそうなコスモスが 風に揺れていた。

向こうの赤い橋と相まって、ちょっと 可愛らしい風景。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

腹ごしらえも済んだところで、上山城に 向かい、

見学し終えて、お城付きの茶屋で、こんにゃくを食す。

からしは必須、うまし。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

地元の お菓子屋さんにて、和菓子を購入してあったので、

こんにゃくのデザートとして （違） 食す。

左が、「 茂吉のうた 」 、右が、砂糖をまぶしたものだったけど

名前も、どんなものだったかも、記憶には ないのでございます。

斎藤茂吉の ふるさとが、かみのやま なので

その名前の付く和菓子が 色々とあったなぁ。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

「 茂吉のうた 」 の中は こんなふう。

茂吉が栗好きだったとのこと、

それを 白餡で包んで、焼き上げた お菓子。

地元の和菓子は 興味深い。

その土地の 歴史や気候風土などを 表したものが多いもの。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

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近所の中華屋さん

我が街の中華屋さんに、時々 ランチや夕食を 頂きに行く。

料理の質が良い割に リーズナブルで、

ランチ時の忙しい時にでも、注文から出て来るまで 早いのが嬉しい。

画像は、奥が ピータン、手前が パーナ貝料理だった。

ここのお店の 売りのひとつが、この 大きめの餃子。

うまし。

これは 空心菜の炒め物。

野菜も 取らなきゃね。

　
　
　
　

これは、よだれ鶏。

食べかけで 申し訳ない。

この店の この料理は 絶品。

　
　
　
　

フカヒレあんかけ ご飯、スープ付き。

あ、この日は 春巻きも 頼んであるなぁ。

どれを頼んでも 外れは無し。

「 早い！うまい！安い！ 」 だもの、そりゃあ 何度もリピートするよね (o^-^o)

友人とのお食事は・・・

いやはや、長の ご無沙汰で ございました。

花mame、元気です。

さて、お久しぶりの記事は

６月に 友人と会った際の お食事などを。

上の画像は、

カレッタ汐留 にある 「 北海道あっさぶ町 」 のアンテナショップ での ランチ。

確か、「 懐かしの黄色いカレー 」 と言う名前だったような。

昔、街の食堂で食べたような感じの カレー。

「 あっさぶ町 」 は 「 厚沢部町 」 と 書く。

「 読み 」 を見なければ、ほとんどの人は 「 あつさわべ 」 と読むんじゃないかなぁ。

名前の由来は、北海道の 他の町にも多い アイヌ語が元で

ウィキによると、

「 アッ ・ サム （ 楡皮 ・ のそば ） 」 や

「 ハッチャム （ 桜鳥 ） 」 など諸説あるそう。

「 ハッチャム 」 と言えば、札幌にも 「 発寒 （ はっさむ ） 」 と言う地名があり

これも同じく、「 桜鳥 」 が 由来なのだそう。

話が ちょと それた。

厚沢部町の特産は 「 メークイン 」 。

なので、このアンテナショップの食事処でも

メークインを使った 「 コロッケ 」 が イチオシだったようなのだけど

カレーで盛り上がってしまって、

コロッケの注文を すっかり忘れていたのだった。

きっと 美味しいよ。

行こうと思ったヒトは 是非 食べて来て。

その夜は、ディナーも 友人と。

新橋にて 雨にたたられ、駅前のニュー新橋ビルにあった、

居酒屋 「 十米 」 にて食す。

新潟の食材や お酒を取り揃えてあるらしい。

その中から、「 おぼろ豆腐と水菜の胡麻サラダ 」 、

「 妻有 （ つまり ） ポークのせいろ蒸し 」 、 「 炙り熟成豚 （ 妻有ポーク ） 」

を 注文。

実は 花mame、

６月に 新潟に行って 「 妻有ポーク 」 を 食べて来たのだった

何だか、縁を感じたなぁ。

土higeさんに、「 妻有ポーク 食べてるよ 」 と 写メをすると

「 こちらは 妻無ごはん です 」 と 返信が来た (￣▽￣)

友人が、下北半島に行って来たそうで、

お土産に頂いた 「 もろきゅう味噌 」 。

パッケージが 梱包した荷物のよう ♪

中身は こんなふう。

早速、ビンに詰め替えて 使いやすいように。

キュウリには もちろん、。おにぎりの具などにも 使えるし

ちょいと ピリ辛が うまし。

同じ友人との ２回目のお食事は、東京駅横の 「 KITTE 」 地下にて、

ランチは、 「 資生堂パーラー 」 にて 「 伝統のオムライス 」 。

画像は ないので、リンク先を ご覧あれ。

写真と実物が違うことも まま あるのだが

これは まさしく この通りのオムライスだった。

卵なめらか、中のチキンライスも、上にかかったトマトソースも、

大変 美味しゅうございました。

リンクするのに ちとサイトを見てみたらば、

この 「 伝統のオムライス 」 は、 「 月、火、木、金、日 限定 」 。

つまりは、 「 水曜と土曜は やってない 」 ってこと デス。

この日のディナーは、ランチで オムライスと迷った、

お味噌汁が売りのお店、 「 misogen 」 にて。

ごはんと漬物に、好みの味噌汁を 付けることが出来る。

画像は、友人注文の 「 季節野菜のふるさと味噌汁 」 。

お揚げの お顔が可愛らしい。

反対側から撮ったので、逆さまだけれど。

こちら、花mame注文の 「 湯葉と胡麻豆腐の味噌汁 」 。

これは 目からウロコ、胡麻豆腐って 味噌汁に入れていいんだね。

量も 適度だし、お味噌汁は もちろん、とろろご飯も うまし！

この日、友人から 「 山わさびのしょうゆ漬け 」 を頂いた。

いつも もらってばっかりだな ・・・ 。

冬限定カフェ

友人の１人に教えてもらった、

冬限定で 週末限定のカフェに、ドライブがてら 行って来た

なぜ 冬限定かと言うと、

初夏から秋にかけては 農作業が あるからだそう。

カボチャを主に作っているようで、

売り物にならないカボチャを使って、カフェメニューを出している。

画像は、カボチャシチューと 塩パンのセット、６００円だったかな。

食後にはコーヒー 「 トアルコトラジャ 」 。これは ３５０円。

お安い上に、さすが 農家さんのカボチャ、うまし うまし ♪

オーナーさんと お話をしているうちに、

カボチャピザの存在を知り、注文。

カボチャそのものが 甘いのだけど、

ちょっとだけ メープルシロップが かかっている。

デザートピザの範疇かな。

カボチャが美味しいのだから、これも うまし うまし ♪

違う日に もう一度 行ってみた。

この日は、仕込んだカボチャが 全て出てしまったとのこと、

カレーライスを頂く。

農家さんの野菜だから、もちろん コレも うまし うまし ♪

お天気の良い日に、窓際の席は 気持ちが良い。

サンキャッチャーが キラキラと綺麗だった

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稚内にて

本館との リンク記事。

１月、まだ土higeさんが いた時に、稚内まで行ってみた。

稚内は港町なので、海鮮が美味しいに違いない、と思ったのだけれど

色々な事情が重なり、着いたのが １４時過ぎ。

普通の お食事処は、ランチタイムを終えている時間。

いつものように、観光案内で聞くと、

ここだけは休憩時間なしに やっているから、と 勧められ来たのだが。

だけど そこは、事前に 土higeさんが調べて、

お昼は是非ここで、と 食いついていた所なのだけれど

すぐに、行く日には 「 休業日 」 だと知って 諦めていた所なのだった。

でもね、観光案内で紹介してくれたんだから

ひょっとしたら やってるかもよ？

なんて、一縷の望みを持って行ったけれど、やっぱり休み。

そりゃそうだ、

水産加工場に 隣接しているとのこと、

市場とか 工場って、日曜日は 休みだもん

休みでなければ、こんな豪華なランチだったはずなんだ。

あ、お店の名前は 「 うろこ亭 」 と言います。

画像は、北海道情報誌 「 HO （ ほ ） 」 の 「 うろこ亭 」 記事から。

まぁ、これも 行きあ旅ばっ旅の、ある意味 醍醐味。

これを宿題として、また行くことにしよう。

で、すきっ腹を抱えて 寒い中、食事処を探して 歩く 歩く ・・・ 。

あぁ、日本の最北端の街で 冷たい風の吹く中、空腹で 歩き続けると

きっと 凍えて 永久に眠ってしまう ・・・ 。

そして、何百年か何千年か経った時に マンモスのように掘り出されるのだ。

いや、その前に 警察沙汰だな ・・・ 。

そして、新聞沙汰だ。

ラッキーなことに、そうなる前に

ひとつの建物の中に、

小さな食堂 「 おむすび島 」 と言う場所を見つけることが出来た。

よかった よかった。

そこで 遅い昼食。

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「 鶏 」 年ですから

鶏の照り焼き 特製マヨネーズ炒め定食。

先日、母と ちょいとランチに行った時の注文品。

ご覧のとおり ボリューミーな定食。

注文した後、ふと壁を見ると

「 サラリーマンや作業員など スタミナが欲しい方に 」

なぁんて説明書きが Σ(￣ロ￣lll)

花mameのような グータラ人間が、こんなボリューム定食を食べたら

ただ おデブになるだけだ ・・・ (ノ＿≦。)

美味しかったから 完食したけどね ・・・ 。

ちなみに、母が注文したのは 鍋焼きうどん。

土鍋ではなく、ステンレスのお鍋だったけれど

具材も満載、量もちょうどよく、何より うましで

満足満足だった様子、良かった 良かった。

こちら、昨日、友人と会った際のランチ、チキン南蛮。

おしゃべりしながら、しばらく食べ進んだ後に

「 ねえ、チキン南蛮って、甘酢を かけるんじゃなかったっけ？ 」

オンリー タルタルソース。

宮崎県発祥で、甘酢に絡めた後、タルタルソースをかけたもの。

と ウィキには書いてあった。

ふぅん、でも、甘酢に絡めないアレンジがあっても いいんだろうなぁ。

こちら、プレ酉年の昨年に、同じ友人と会った時に食べた、

「 油淋鶏セット 」 。

花mameのお腹は、昨年から 「 酉年 」 の 準備をしていたと言う事か

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清瀬 同心居の食事と ・・・

　

本館に書いた、新座の 「 平林寺 」 から

なぜだか 歩いて清瀬まで行ってしまった。

ざっと考えてみると、この日の総徒歩距離は ６〜７キロ程。

歩き過ぎだって ・・・

整形外科のスタッフに また無理するな、と言われてしまうよ。

上の画像は、歩いて着いた先にあった

「 同心居 」 と言う 中華のお店の餃子。

少し大きめの皮に巻いてあるのだけど、これが美味だった。

他に レタス炒飯と言うのを注文、これも 美味しかった。

麺類も 頼んだんだったかなぁ  ・・・色々あったから 記憶もあやふやだ。

いずれにしても 画像は無い。

　

　

　

　

　

そして、お約束のデザートは、杏仁豆腐。

杏仁の香りが フワッとして トロトロうまうまでしたぞ。

もうひとつ。

生ビール 「ペールエール ガージェリーエステラ 」 と言う

舌を噛みそうな名前のビールが 美味しかった

華やかな香りと しっかりしたコク。

ここでしか飲めない 製造者直送の 生きた酵母入り生ビール。

と、これは 説明書きにあったものなのだけど

「 ここでしか飲めない 」 って、「 限定もの 」 の好きな花mameにとっては

かなりパンチの効いたオススメ言葉だ

でも、もう ２度と飲めない気がするなぁ、場所が遠いだけに。
　

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